Skåler med hvite bønner og ricotta salata
Lær hvordan du lager deilige toast med hvite bønner og ricotta salata. Perfekt som forrett eller lett måltid. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Disse enkle skålene med hvite bønner og den saltete, kremete ricotta salata er en perfekt måte å starte et måltid på. Retten har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenets enkle, men smakfulle forretter, og er en flott måte å nyte bønnenes nøtteaktige tekstur kombinert med den syrlige sitrusen og den saltete osten. Perfekt som et forfriskende mellommåltid eller som en del av en større middag med venner.
Ingredienser
- 1 (15-ounce) boks store nordlige bønner
- 3 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 1/2 sitron, revet skall
- 1 teskje sitronsaft
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 fransk baguette, skåret i tynne skiver på skrå
- 1 blokk ricotta salata
Ingredienser
- 1 (15-ounce) boks store nordlige bønner
- 3 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 1/2 sitron, revet skall
- 1 teskje sitronsaft
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 fransk baguette, skåret i tynne skiver på skrå
- 1 blokk ricotta salata
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skyll og la bønnene renne av, og legg dem i en bolle. Tilsett persille, sitronskall og -saft, oljen, og krydre med salt og pepper. Vend det hele godt sammen. Fordel litt av bønnemiksen på hver brødskive, og topp med en liten klatt ricotta. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store hvite bønner for best resultat - de gir en mykere konsistens enn konserverte.
- 2For en ekstra kremaktig tekstur, knus litt av bønneblandingen lett med en gaffel før du legger den på brødskivene.
- 3Okse ricotta salata for en saltere og fastere ost, eller bruk fetaost for en mykere variant.
Serveringsforslag
Disse skålene passer perfekt sammen med et glass tørt, hvitt vin som kan balansere bønnenes nøtteaktige smak. Server dem også gjerne som en del av et større forretts-utvalg, etterfulgt av en lett hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skåler med hvite bønner og ricotta salata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skåler med hvite bønner og ricotta salata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skåler med hvite bønner og ricotta salata?▼
Total tilberedningstid for Skåler med hvite bønner og ricotta salata er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skåler med hvite bønner og ricotta salata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skåler med hvite bønner og ricotta salata?▼
En porsjon av Skåler med hvite bønner og ricotta salata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
