Saftig sjokolade- og yoghurtkake
Lær hvordan du lager en deilig sjokolade- og yoghurtkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Rask å lage og smakfull!
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- 100 g usaltet smør, myknet, pluss ekstra til å smøre formen
- 1.6 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosess), pluss ekstra til å drysse formen
- 4.1 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl helmelk naturell yoghurt
- 0.8 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl sukker
- 2 store egg
Ingredienser
- 100 g usaltet smør, myknet, pluss ekstra til å smøre formen
- 1.6 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosess), pluss ekstra til å drysse formen
- 4.1 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl helmelk naturell yoghurt
- 0.8 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl sukker
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en kakeform godt, og dryss den med kakaopulver. Rist av overflødig kakaopulver.
- Visp sammen mel, 1.6 dl kakao, bakepulver, salt og natron i en bolle.
- Visp yoghurt med vann og vanilje i en annen bolle.
- Pisk smøret med sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Senk hastigheten til lav og tilsett halvparten av melblandingen.
- Tilsett yoghurtblandingen, deretter resten av melblandingen, og bland til det akkurat er blandet.
- Hell røren i formen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
- La kaken avkjøle i formen på en rist i 15 minutter.
- Snu kaken ut av formen og avkjøl den helt på risten.
Om denne retten
Denne deilige sjokolade- og yoghurtkaken er en perfekt kombinasjon av mørk sjokolade og mild yoghurt. Kaken har en utrolig mør og smakfull konsistens, takket være den lune yoghurten og det rike kakaopulveret. Den er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle sjokoladekaken, og passer perfekt både til hverdags og som søt avslutning på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helmelk yoghurt for best resultat – den gir kaken en ekstra kremet tekstur.
- 2Det er viktig å ikke over-røre deigen, slik at kaken blir luftig og ikke for kompakt.
- 3For et ekstra innslag av sjokolade, kan du hakke opp litt mørk sjokolade og folde det inn i deigen.
Serveringsforslag
Denne kaken er fantastisk servert som den er, men kan også nytes med et dryss melis over toppen eller en klatt frisk kremost. Den passer også utmerket sammen med et glass iskaffe eller en kopp god, varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokolade- og yoghurtkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokolade- og yoghurtkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokolade- og yoghurtkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokolade- og yoghurtkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokolade- og yoghurtkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokolade- og yoghurtkake?▼
En porsjon av Saftig sjokolade- og yoghurtkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Brookes klassiske brownies
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
