Sjokoladeyogurtkake
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladeyogurtkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Rask å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne deilige sjokoladeyogurtkaken er en perfekt kombinasjon av mørk sjokolade og mild yoghurt. Det er en klassisk kakeoppskrift som har blitt en familiefavoritt gjennom generasjoner i Norge. Kaken har en utrolig mør og smakfull konsistens, takket være den lune yoghurten og det rike kakaopulveret. Den er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle sjokoladekaken, og passer perfekt både til hverdags og som søt avslutning på middagen.
Ingredienser
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet, pluss ekstra til å smøre formen
- 1,6 dl usøtet kakaopulver av Dutch-prosess, pluss ekstra til å drysse formen
- 4,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl helmelk naturell yoghurt
- 0,8 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl sukker
- 2 store egg
- Spesialutstyr: en avlang form på 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tommer (kapasitet 14,2 dl)
Ingredienser
- 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet, pluss ekstra til å smøre formen
- 1,6 dl usøtet kakaopulver av Dutch-prosess, pluss ekstra til å drysse formen
- 4,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl helmelk naturell yoghurt
- 0,8 dl vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl sukker
- 2 store egg
- Spesialutstyr: en avlang form på 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tommer (kapasitet 14,2 dl)
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Smør godt en kakeform, og dryss den med kakaopulver, og ryst av overflødig. Visp sammen mel, 2/3 kopp kakao, bakepulver, salt og natron i en bolle. Visp yoghurt med vann og vanilje i en annen bolle. Pisk 3/4 av smøret med sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Senk hastigheten til lav og tilsett halvparten av melblandingen. Tilsett yoghurtblandingen, deretter resten av melblandingen, og bland til det akkurat er blandet. Hell røren i formen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, før den snus ut av formen og avkjøles helt på risten.
Tips og Varianter
- 1Bruk helmelk yoghurt for best resultat - den gir kaken en ekstra kremet tekstur.
- 2Det er viktig å ikke over-røre deigen, slik at kaken blir luftig og ikke for kompakt.
- 3For et ekstra stykke sjokolade, kan du hakke opp litt mørk sjokolade og folde det inn i deigen.
Serveringsforslag
Denne kaken er fantastisk servert som den er, men kan også nytes med en dæsj krystallisert sukker over toppen eller en klatt frisk kremost. Den passer også utmerket sammen med et glass iskaffe eller en kopp god, varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeyogurtkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeyogurtkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeyogurtkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeyogurtkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeyogurtkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeyogurtkake?▼
En porsjon av Sjokoladeyogurtkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
