Sjokoladeyam marmorkake
Oppskrift på en deilig sjokoladekarbonadekake med søtpotet og marmormønster. Enkel å lage og perfekt som dessert eller kake til fest.
Om denne retten
Denne marmorkaken med sjokolade og yam er en unik, hjemmelaget godbit som kombinerer de beste av to verdener. Den myke, fiberrike yamen og den rike, dype sjokoladen smelter sammen for en overraskende og velsmakende dessert. Denne kaken er et perfekt alternativ til den vanlige sjokoladekaken, og gir en ekstra dimensjon av smak og tekstur som gir den et virkelig hjemmelaget preg.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 appelsin, revet skall og saften
- 6. 2,4 dl moste yam eller 1 (425 gram) boks yam, drenert og most
- 7. 3 spiseskjeer rømme
- 8. 4,7 dl mel pluss 2 spiseskjeer
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje natron
- 11. Salt
- 12. 3 spiseskjeer usøtet kakao
- 13. En klype cayennepepper
- 14. 3 spiseskjeer varmt vann
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1/2 appelsin, revet skall og saften
- 6. 2,4 dl moste yam eller 1 (425 gram) boks yam, drenert og most
- 7. 3 spiseskjeer rømme
- 8. 4,7 dl mel pluss 2 spiseskjeer
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje natron
- 11. Salt
- 12. 3 spiseskjeer usøtet kakao
- 13. En klype cayennepepper
- 14. 3 spiseskjeer varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 1 1/2 kvart glassbrødform
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør en 1 1/2 kvart glassbrødform.
- 3I en stor bolle, bruk en mikser, pisk smør og sukker på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter.
- 4Tilsett egg, vanilje og appelsinskall.
- 5Bland inn søtpoteter, rømme og appelsinjuice.
- 6I en middels stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron og 3/4 teskje salt.
- 7Rør sakte inn de tørre ingrediensene i smørblandingen, på lav hastighet, til det er akkurat blandet.
- 8Ha ut 1/3 av kakerøren i en liten bolle.
- 9I et lite målebeger, lag en tynn pasta av kakao, cayennepepper og varmt vann, og rør til det er glatt.
- 10Hell det i den lille bollen med kakerøre og rør forsiktig til det er godt blandet.
- 11Hell halvparten av (ikke-sjokoladekakerøren) med søtpotet i den forberedte brødformen.
- 12Skje på sjokoladekakerøren, og avslutt med å helle resten av søtpotetkakerøren på toppen.
- 13Bruk en smørkniv til å skjære gjennom kaken for å skape et marmoreringsmønster.
- 14Stek til kaken er fast og en kakepinne kommer ut ren, ca. 55 til 60 minutter.
- 15Avkjøl før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne og møre yams for best resultat - dette vil gi en mykere og søtere puré.\nFor å få en jevnere marmormønster, sørg for at sjokoladedeigen er tynn nok til å flyte ned i deigen.\nEksperimenter gjerne med å erstatte appelsinjuice med annen sitrusfrukt for en friskere smak.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere med en klatt syltetøy eller litt kremet vaniljekesam. Eventuelt kan den også nytes med en kopp krydret te eller kaffe for å balansere den søte yamen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeyam marmorkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeyam marmorkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeyam marmorkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeyam marmorkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeyam marmorkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeyam marmorkake?▼
En porsjon av Sjokoladeyam marmorkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
