Oppskrift: Marmorkake med sjokolade og søtpotet

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør, romtemperert

2.4 dl sukker

2 egg

2 ts vaniljeekstrakt

0.5 appelsin, revet skall og saften

2.4 dl most søtpotet eller 1 (425 g) boks søtpotet, drenert og most

3 ss rømme

4.7 dl mel pluss 2 ss

1 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.75 ts salt

3 ss usøtet kakao

En klype cayennepepper

3 ss varmt vann

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør, romtemperert

2.4 dl sukker

2 egg

2 ts vaniljeekstrakt

0.5 appelsin, revet skall og saften

2.4 dl most søtpotet eller 1 (425 g) boks søtpotet, drenert og most

3 ss rømme

4.7 dl mel pluss 2 ss

1 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.75 ts salt

3 ss usøtet kakao

En klype cayennepepper

3 ss varmt vann

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C og smør en 1.5 liters brødform.

I en stor bolle, bruk en mikser, pisk smør og sukker på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter.

Tilsett egg, vanilje og appelsinskall. Bland godt.

Rør inn most søtpotet, rømme og appelsinjuice.

I en middels stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron og 0.75 ts salt.

Rør sakte inn de tørre ingrediensene i smørblandingen, på lav hastighet, til det er akkurat blandet.

Ha ut 1/3 av kakerøren i en liten bolle.

I et lite målebeger, lag en tynn pasta av kakao, cayennepepper og varmt vann, og rør til det er glatt.

Hell kakaopastaen i den lille bollen med kakerøre og rør forsiktig til det er godt blandet.

Hell halvparten av den lyse søtpotetkakerøren i den forberedte brødformen.

Skje sjokoladekakerøren over den lyse røren.

Avslutt med å helle resten av den lyse søtpotetkakerøren på toppen.

Bruk en smørkniv til å skjære gjennom kaken for å skape et marmoreringsmønster.

Stek til kaken er fast og en kakepinne kommer ut ren, ca. 55 til 60 minutter.

Avkjøl kaken helt før du skjærer i den.

Om denne retten

Denne marmorkaken med sjokolade og søtpotet er en unik, hjemmelaget godbit som kombinerer det beste fra to verdener. Den myke, fiberrike søtpoteten og den rike, dype sjokoladen smelter sammen for en overraskende og velsmakende dessert. Denne kaken er et perfekt alternativ til den vanlige sjokoladekaken, og gir en ekstra dimensjon av smak og tekstur som gir den et virkelig hjemmelaget preg.

Tips og Varianter

1Bruk godt modne og møre søtpoteter for best resultat – dette vil gi en mykere og søtere puré.

2For å få et jevnere marmormønster, sørg for at sjokoladedeigen er tynn nok til å flyte ned i deigen.

3Eksperimenter gjerne med å erstatte appelsinjuice med annen sitrusfrukt for en friskere smak.

Serveringsforslag

Denne kaken er perfekt å servere med en klatt syltetøy eller litt kremet vaniljekesam. Eventuelt kan den også nytes med en kopp krydret te eller kaffe for å balansere den søte søtpoteten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Marmorkake med sjokolade og søtpotet?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorkake med sjokolade og søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Marmorkake med sjokolade og søtpotet?▼

Total tilberedningstid for Marmorkake med sjokolade og søtpotet er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Marmorkake med sjokolade og søtpotet vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Marmorkake med sjokolade og søtpotet?▼

En porsjon av Marmorkake med sjokolade og søtpotet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.