Sjokoladekjeks med karamellfyll
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med karamellfyll. Perfekt som dessert eller småkaker til enhver anledning.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 56 g usøtet sjokolade, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 48 melkekarameller, uten innpakning
- 0.8 dl granulert sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 56 g usøtet sjokolade, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 48 melkekarameller, uten innpakning
- 0.8 dl granulert sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et bakepapir.
- I en middels stor bolle, krem sammen smør og sukker. Rør inn 2 eggeplommer, smeltet sjokolade og vanilje.
- Sikt sammen mel og salt; rør det inn i den kremete blandingen.
- I en liten bolle, pisk de resterende eggehvitene lett.
- Rull deigen til kuler på størrelse med en valnøtt. Dypp kulene i eggehvitene, og rull dem deretter i sukker (eller hakkede nøtter, hvis ønskelig).
- Plasser kjeksene på det forberedte bakepapiret, og lag en liten fordypning i midten med tommelen.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen.
- Når kjeksene er ferdige, trykk en melkekaramell i midten av hver.
- La dem avkjøle litt.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med karamellfyll er ikke bare nydelig dekorerte, men de bærer også preg av den klassiske hjemmelagde følelsen. Oppskriften kommer fra en gammel slektning, og er et must å lage til enhver familiesamling eller juletradisjon. Den søte, kremete sjokoladesmaken kombinert med den sprø og knasende deigen, gir en uimotståelig balanse av teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets sjokolade for best smak og konsistens.
- 2Sørg for at eggehvitene er pisket lett, for en luftigere bunn.
- 3Dypp kjeksene i granulert sukker rett før steking for ekstra knas.
- 4Bytt ut karamellene med andre fylte sjokoladebiter for variasjon.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te, og utgjør også et flott dessertfat sammen med en kremet vaniljeis eller et glass mykt julekrydret gløgg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med karamellfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med karamellfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med karamellfyll?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med karamellfyll er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med karamellfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med karamellfyll?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med karamellfyll inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
