Sjokoladetrekte kokosmakroner
Lær hvordan du lager deilige sjokoladedekkede kokosmakroner med enkel oppskrift. Perfekt som søtt innslag til enhver anledning.
Om denne retten
Disse kokosmakronene er et klassisk bakverk med en deilig vri - en lekker sjokoladebelegging som gir en ekstra juicy og søt avslutning. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle norske julekaketradisjonen, men disse sjokoladetraktene passer like godt til andre høytider eller enkle kaffeselskaper gjennom året.
Ingredienser
- Haug med 1,8 dl sukker
- Lidt over 1,2 dl eggehviter (fra omtrent 3 egg)
- 340 gram (litt under 5,9 dl) søtet, tørket eller flaket kokos (ikke revet)
- 115 gram semisøt sjokolade, smeltet
Ingredienser
- Haug med 1,8 dl sukker
- Lidt over 1,2 dl eggehviter (fra omtrent 3 egg)
- 340 gram (litt under 5,9 dl) søtet, tørket eller flaket kokos (ikke revet)
- 115 gram semisøt sjokolade, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland alle ingrediensene unntatt sjokoladen i en bolle. (Oppskriften kan lages opp til dette punktet og oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager på forhånd.)
- 2Bruk en liten iskremkule på 2 til 3,8 centimeter til å forme små kaker på bakepapirkledde stekebrett, med 5 centimeter mellomrom mellom kakene. Stek til de er lett gyldne, ca. 12 til 15 minutter. La dem avkjøle helt på brettet.
- 3Ta kakene av brettet og dypp bunnen i smeltet sjokolade, før du setter dem tilbake på brettet for å stivne.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en isfarkost for å forme perfekte, jevne makroner - det gir et flott resultat.
- 2Gjør deigsmootheren enda litt fastere ved å la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før forming.
- 3For ekstra krøll og crunch, server makronene like etter at sjokoladen har stivnet, før den blir for hard.
Serveringsforslag
De søte, kokosnøttaktige makronene passer utmerket sammen med en god, sterk kaffe eller te. For en ekstra festlig anledning, server dem gjerne sammen med et glass bobler - champagne eller prosecco er begge et nydelig match.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladetrekte kokosmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladetrekte kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladetrekte kokosmakroner?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladetrekte kokosmakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladetrekte kokosmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladetrekte kokosmakroner?▼
En porsjon av Sjokoladetrekte kokosmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
