Sjokoladesukkerkjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladesukkervåler hjemme. Enkel oppskrift på sprø wafers med søt sjokoladekrem. Perfekt til kaker eller som snacks.
Om denne retten
Disse sjokoladesukkerkjeksene er en klassisk norsk julekakeoppskrift med en deilig sjokolade- og vaniljesmak. De er perfekte til julefeiringen, enten som en avslutning på et festlig måltid eller som en hyggelig julegave. Nøye utvalgte ingredienser og en litt uvanlig teknikk gir kjeksene en unik, mør og smakfull konsistens.
Ingredienser
- 2 staver smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 2 egg
- 1 teskje vanilje
- 2 spiseskjeer melk
- 2 ½ kopper mel
- ½ kopp kakaopulver
- ¼ teskje salt
- ½ teskje bakepulver
Ingredienser
- 2 staver smør, myknet
- 4,7 dl sukker
- 2 egg
- 1 teskje vanilje
- 2 spiseskjeer melk
- 2 ½ kopper mel
- ½ kopp kakaopulver
- ¼ teskje salt
- ½ teskje bakepulver
Fremgangsmåte
- 1Pisk smøret med en elektrisk mikser til det er kremaktig, og tilsett deretter gradvis sukkeret, mens du pisker til det er lyst og luftig. Tilsett egget, vaniljen og melken, og pisk godt sammen. Sikt de tørre ingrediensene og bland dem inn i røren. Bland godt. Ta deigen ut av bollen og legg den på en melet arbeidsflate. Form den med melete hender til en logg med omtrent 10 cm i diameter. Pakk den godt inn og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Skjær deigen i skiver ca. 3 mm tykke og legg dem med god avstand (ca. 5 cm) på et ugreddet bakepapir. Stek i 8 til 10 minutter, til midten er fast. Ta kakene ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner å kna det sammen med sukker. Dette gir en luftigere og mer kremaktig konsistens.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer slik at den blir fast nok til å skjære i tynne skiver.
- 3For å få perfekte, runde kjeks, skjær deigen med en vass kniv og rull hver skive litt mellom hendene før du legger den på bakebrettet.
Serveringsforslag
Disse sjokoladesukkerkjeksene passer utmerket som en søt avslutning på et julebord, sammen med en kopp god kaffe eller et glass krydret gløgg. De kan også serveres som enkle, men elegante julegaver pakket inn i fine papirlommer eller små boksene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladesukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladesukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladesukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladesukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladesukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladesukkerkjeks?▼
En porsjon av Sjokoladesukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
