Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur
Lær hvordan du lager perfekte sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur. Enkel oppskrift, ideell til fest eller som søt avslutning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl usøtet kakaopulver, pluss litt ekstra til dryss
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- En klype fint salt
- 1 flaske stout-øl (f.eks. Guinness)
- 115 g smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1.75 dl rømme
- 225 g kremost, myknet i romtemperatur
- 1.75 til 2.4 dl kremfløte
- 450 g melis
Ingredienser
- 1.75 dl usøtet kakaopulver, pluss litt ekstra til dryss
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- En klype fint salt
- 1 flaske stout-øl (f.eks. Guinness)
- 115 g smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1.75 dl rømme
- 225 g kremost, myknet i romtemperatur
- 1.75 til 2.4 dl kremfløte
- 450 g melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bakebolle, visp sammen kakao, sukker, mel, natron og salt.
- I en annen middels stor bakebolle, bland stout, smeltet smør og vanilje. Pisk inn egg, ett om gangen. Bland inn rømme til det er godt blandet og glatt.
- Vend gradvis de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene til alt er akkurat blandet.
- Smør lett inn 24 muffinsformer eller sett i papirformer. Fordel røren jevnt i formene, fyll hver ca. 3/4 fulle.
- Stek i ca. 12 minutter, og roter deretter formene i ovnen. Stek i ytterligere 12–13 minutter til de er hevet, har en fin rund topp, og er satt i midten, men fortsatt myke og saftige. Avkjøl helt før du tar dem ut av formene.
- For å lage glasuren: I en middels bolle med en håndmikser, pisk kremosten på middels hastighet til den er lys og luftig.
- Pisk inn kremfløten gradvis. På lav hastighet, bland inn melis sakte til det er godt blandet og glatt.
- Dekk til glasuren med plastfolie og sett i kjøleskapet til bruk. Glasuren kan lages flere timer i forveien og oppbevares tildekket og avkjølt.
- Topp hver avkjølte cupcake med en klatt frosting og dryss over litt ekstra kakaopulver.
Om denne retten
Disse utrolige sjokoladestout-cupcakene er en harmonisk blanding av dype, mørke smaker og en tett, saftig konsistens. Oppskriften kombinerer det beste av stout-øl og sjokolade for å skape en uimotståelig kakedessert. Perfekt for den koselige høststemningen og enhver god feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, kraftig stout-øl for best resultat – den tilfører en kompleks, røstet note som løfter sjokoladesmaken.
- 2For en ekstra myk og luftig cupcake-topp, ikke bland deigen for mye etter at de tørre og våte ingrediensene er sammenblandet.
- 3La glasuren hvile litt i kjøleskapet før du topper cupcakene – dette gir en glattere og mer stabil konsistens.
Serveringsforslag
Disse sjokoladecupcakene passer perfekt med en kopp varm kaffe eller te. Toppes de med litt revet appelsinskall, gir det en frisk kontrast til de dype sjokoladesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftige sjokoladestout-cupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
