Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting
Oppskrift på smakfulle cupcakes med sjokoladestout og irsk krem-likør, perfekte som dessert eller til festlige anledninger.
Foto av Acharaporn Kamornboonyarush på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl irsk stout (f.eks. Guinness)
- 115 g usaltet smør
- 1.8 dl kakaopulver (nederlandsk prosess)
- 4.7 dl mørkt brunt sukker
- 1.8 dl rømme
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 2.5 ts natron
- Til irsk krem-frosting:
- 450 g usaltet smør
- 4 ss irsk kremlikør (f.eks. Baileys)
- 9.5 dl melis
Ingredienser
- 3.6 dl irsk stout (f.eks. Guinness)
- 115 g usaltet smør
- 1.8 dl kakaopulver (nederlandsk prosess)
- 4.7 dl mørkt brunt sukker
- 1.8 dl rømme
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 2.5 ts natron
- Til irsk krem-frosting:
- 450 g usaltet smør
- 4 ss irsk kremlikør (f.eks. Baileys)
- 9.5 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Klargjør en muffinsform med 24 vanlige muffinsformer.
- Ha stout og smør i en middels stor kjele. Visp sammen på middels varme til smøret er smeltet. Ta kjelen av varmen.
- Sikt kakaopulveret i en middels stor bolle og tilsett sukkeret. Visp sakte inn stout-blandingen.
- I en liten bolle, bland rømme, egg og vanilje. Visp lett til det er jevnt.
- Tilsett rømmeblandingen i kjelen med stout og visp godt (blandingen kan virke klumpete).
- Sikt mel og natron sammen i en annen liten bolle, og tilsett det i kjelen. Bland til fargen er jevn og røren er glatt.
- Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre. Stek i ca. 27 minutter, eller til kakene spretter tilbake når du trykker lett på dem.
- La cupcakesene avkjøle i formen i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- For å lage frostingen:
- Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Sett mikseren på lav hastighet og tilsett irsk kremlikør i en jevn strøm.
- Tilsett sakte melis og fortsett å piske til en kremet konsistens oppnås.
- For å pynte:
- Sprøyt frosting på de avkjølte cupcakesene med en stor, glatt sprøyte. Dryss over kakaopulver hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse irske stout-cupcakesene er en hemmelighet som de fleste bakeelskere holder tett til brystet. Den mørke, velsmakende stout-smaken gifter seg perfekt med den søte, kremete frostingen, og resultatet er en sjokoladedrevet kakeopplevelse som tar deg rett til Dublins pulserende gater. Uansett om du serverer dem til St. Patricks Day, en vinterkomité eller en koselig kveld på sofaen, kommer disse cupcakesene garantert til å bli en favoritt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en kvalitets irsk stout, som Guinness, for best mulig smaksresultat.
- 2- Sørg for at smøret og den irske kremlikøren er romtemperert før du begynner å lage frostingen, for en myk og kremet konsistens.
- 3- Ikke overfyll muffinsformene, da cupcakesene vil heve seg betraktelig i ovnen.
Serveringsforslag
Nyt disse sjokoladerike og kremete cupcakesene sammen med et glass kjølig irsk øl eller en kopp varm, dampende kaffe. En liten klatt lettrørt vispet krem eller en liten kvist fersk mynte kan også løfte dem til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting?▼
En porsjon av Sjokoladestout-cupcakes med irsk krem-frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
