Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes
Oppskrift på smakfulle cupcakes med sjokolade-stout og irsk krem-likør, perfekte som dessert eller til festlige anledninger
Om denne retten
Disse irske stout-cupcakene er en hemmelighet som de fleste bakeelskere holder tett til brystet. Den mørke, velsmakende stout-smaken gifter seg perfekt med den søte, kremete frosten, og resultatet er en sjokoladedrevet kakeopplevelse som tar deg rett til Dublin's pulserende gater. Uansett om du serverer dem til St. Patricks Day, en vinterkomité eller en koselig kveld på sofaen, kommer disse cupcakene garantert til å bli en favoritt.
Ingredienser
- 3,6 dl irsk stout (anbefalt: Guinness)
- 115 gram usaltet smør
- 1,8 dl kakaopulver av nederlandsk prosess
- 4,7 dl mørkebrunt sukker
- 1,8 dl rømme
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer natron
- Irish Liqueur Frosting, oppskrift følger
- 450 gram usaltet smør
- 4 spiseskjeer irsk kremlikør (anbefalt: Baileys)
- 9,5 dl melis
Ingredienser
- 3,6 dl irsk stout (anbefalt: Guinness)
- 115 gram usaltet smør
- 1,8 dl kakaopulver av nederlandsk prosess
- 4,7 dl mørkebrunt sukker
- 1,8 dl rømme
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer natron
- Irish Liqueur Frosting, oppskrift følger
- 450 gram usaltet smør
- 4 spiseskjeer irsk kremlikør (anbefalt: Baileys)
- 9,5 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Kled en muffins- eller cupcakeform med 24 vanlige muffinsformer.
- 2Ha stout og smør i en middels stor kjele og visp sammen på middels varme til smøret er smeltet. Ta kjelen av varmen. Sikt kakaopulveret i en middels stor bolle og tilsett sukkeret. Visp sakte inn stout-blandingen. I en liten bolle, bland rømme, egg og vanilje, og visp lett til det er jevnt. Tilsett denne blandingen i kjelen og visp godt (det kan virke klumpete). Sikt mel og natron sammen i en annen liten bolle, og tilsett det i kjelen. Bland til fargen er jevn.
- 3Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre og stek til kakene spretter tilbake når du trykker på dem, ca. 27 minutter. La cupcakesene avkjøle i formen i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist.
- 4For å pynte: Sprøyt frosting på avkjølte cupcakes med en stor, glatt sprøyte. Dryss over kakaopulver hvis ønskelig.
- 5Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Sett mikseren på lav hastighet og tilsett irsk whiskey i en jevn strøm. Tilsett sakte melis og fortsett å piske til en kremet konsistens oppnås.
- 6Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en stor oppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en kvalitets irsk stout, som Guinness, for best mulig smaksresultat.
- 2- Sørg for at smøret og den irske kremlikøren er romtemperert før du begynner å lage frosten, for en myk og cremet konsistens.
- 3- Ikke overfyll muffinsformene, da cupcakene vil heve seg betraktelig i ovnen.
Serveringsforslag
Nyt disse sjokoladerike og kremete cupcakene sammen med et glass kjølig irsk øl eller en kopp varm, dampende kaffe. En liten klatt lettrørt vispet krem eller en liten kvist fersk mynte kan også løfte dem til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes?▼
En porsjon av Sjokoladestout og irsk krem-likørcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
