Sjokoladestout-bundtkake
Oppskrift på en deilig sjokoladestout bundt kake, perfekt for små og store anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokoladestout-bundtkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick spray, Usøtet kakaopulver, til støving, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. Usøtet kakaopulver, til støving
- 3. 5,9 dl hvetemel
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 7. 1,8 dl stout-øl, for eksempel Guinness
- 8. 340 gram semisøt sjokolade, hakket
- 9. 3 store egg
- 10. 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 11. 2,4 dl vanlig sukker
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 0,8 dl kremfløte
- 14. 0,6 dl mexicansk crema
- 15. Melis, til pynt
- 16. Friske mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. Usøtet kakaopulver, til støving
- 3. 5,9 dl hvetemel
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 7. 1,8 dl stout-øl, for eksempel Guinness
- 8. 340 gram semisøt sjokolade, hakket
- 9. 3 store egg
- 10. 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 11. 2,4 dl vanlig sukker
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 0,8 dl kremfløte
- 14. 0,6 dl mexicansk crema
- 15. Melis, til pynt
- 16. Friske mynteblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 12-koppers kakeform i bundt-stil
- 22. Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 12-koppers kakeform i bundt-stil med non-stick spray og dryss over kakaopulver, rist av overflødig.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron og salt. Sett til side til senere bruk.
- 44. I en liten kjele, kombiner smør og øl. Kok opp over middels varme til smøret smelter. Ta av varmen og tilsett 225 gram av sjokoladen, visp til sjokoladen er helt smeltet og blandingen er glatt.
- 55. Bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet, pisk egg, brunt sukker og vanlig sukker til det er luftig. Rør inn sjokolade-øl-blandingen og rømme. Senk hastigheten til lav og tilsett gradvis melet, bare til det er blandet, pass på å ikke overmikse.
- 66. Hell røren i den forberedte formen og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 50 minutter.
- 77. La kaken avkjøle i 30 minutter i formen, før den snus opp ned på et serveringsfat.
- 88. I en liten kjele, kok opp kremfløte og mexicansk rømme. Når det koker, ta av varmen og tilsett resten av sjokoladen. Visp til glatt. Hell over den snudde kaken. Sikt litt melis over toppen med en finmasket sikt. Pynt med friske mynteblader rundt kaken og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladestout-bundtkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladestout-bundtkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladestout-bundtkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladestout-bundtkake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladestout-bundtkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladestout-bundtkake?▼
En porsjon av Sjokoladestout-bundtkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
