Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter
Oppskrift på myke og smakfulle sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter, perfekte til helgen eller som gave.
Foto av Melissa Huntsman på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 340 g bittersøt sjokolade, hakket
- 113 g usaltet smør
- 2 store egg
- 1.2 dl valnøtter, grovhakket
- 1.2 dl Sambuca eller annen anislikør
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melis
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 340 g bittersøt sjokolade, hakket
- 113 g usaltet smør
- 2 store egg
- 1.2 dl valnøtter, grovhakket
- 1.2 dl Sambuca eller annen anislikør
- 2 ss sukker
- 2.4 dl melis
Slik gjør du:
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Smelt sjokolade og smør i en metallbolle over en kjele med småkokende vann, og rør til blandingen er glatt.
- Visp lett sammen egg, valnøtter, Sambuca og sukker i en annen bolle.
- Rør inn melblandingen og sjokoladeblandingen i egg- og Sambucablandingen (deigen vil være tynn).
- La deigen avkjøle, tildekket, til den er fast, ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Sikt melis over en tallerken.
- Rull teskjeer med deig til kuler og vend kulene i melis for å dekke dem godt.
- Plasser kulene med 5 cm mellomrom på to lett smurte bakeplater.
- Stek i øvre og nedre del av ovnen, og bytt plass på platene halvveis i stekingen, til de er puffet opp og har sprukket, men midten fortsatt er litt myk, totalt 10–12 minutter.
- Overfør til rist for avkjøling.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med Sambuca er et forførende og uventet resultat av å kombinere italiensk likør og rik sjokolade. Opprinnelsen stammer fra Italias sørlige deler, der anispregede drikker har vært en del av lokaltradisjonen i generasjoner. Ved å blande dette sammen med en delikat sjokoladekjeks, har vi skapt en overdådig dessert som passer perfekt til anledninger hvor man ønsker å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste bittermørke sjokoladekvalitetene for å sikre dybde og kompleksitet i smaken.
- 2Miks deigen grundig slik at Sambucaen og valnøttene er jevnt fordelt, for en behagelig balanse av krydder og nøtter i hver bit.
- 3Pass på at kjeksene ikke står for lenge i ovnen, slik at de fortsatt har en litt myk og kremet midte når de serveres.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene med Sambuca er perfekte å servere sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av den samme anispregede likøren som ble brukt i deigen. Den intense sjokoladesmaken kombinert med den søte og krydrete anisen skaper en uimotståelig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med Sambuca og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
