Sjokoladerybessaus
Lær hvordan du lager en deilig sjokolademos med frisk bringebærsaus. En enkel oppskrift perfekt for dessert eller som søtt tilbehør.
Om denne retten
Sjokoladerybessaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, spiseskjeer bringebærsyltetøy, usøtet sjokolade, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 5 spiseskjeer bringebærsyltetøy
- 130 gram finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), finhakket
- 28 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1 til 2 spiseskjeer cassis, eller etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 5 spiseskjeer bringebærsyltetøy
- 130 gram finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), finhakket
- 28 gram usøtet sjokolade, finhakket
- 1 til 2 spiseskjeer cassis, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele varmer du opp fløten til den småkoker sammen med syltetøyet, mens du visper. Fjern kjelen fra varmen, og tilsett sjokoladen og en klype salt. La blandingen stå i 3 minutter, visp den glatt, og rør inn cassis. Sil sausen gjennom en fin sil over en bolle, og server den varm over iskrem.
- 2I en tykk kjele varmer du opp fløten til den småkoker sammen med syltetøyet, mens du visper. Fjern kjelen fra varmen, og tilsett sjokoladen og en klype salt. La blandingen stå i 3 minutter, visp den glatt, og rør inn cassis. Sil sausen gjennom en fin sil over en bolle, og server den varm over iskrem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladerybessaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladerybessaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladerybessaus?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladerybessaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladerybessaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladerybessaus?▼
En porsjon av Sjokoladerybessaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
