Dekorative sjokoladeskiver og blonder
Lær å lage vakre sjokoladeskiver og elegante blonder for å dekorere kaker og desserter. En detaljert oppskrift for imponerende resultater.
Foto av Bruno Mattos på Pexels
Ingredienser
- 225 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 225 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Dekk tre bakepapirark med bakepapir.
- Tegn en 20 cm sirkel på hvert ark, bruk bunnen av en kakeform som hjelp.
- Venn papiret.
- Smelt sjokoladen i en dobbelkjele over småkokende vann, rør til den er glatt.
- Fjern pannen fra varmen.
- Fordel 2,5 ss sjokolade i midten av hver av de to tegnete sirklene.
- Fordel sjokoladen med en slikkepott for å fylle sirklene helt.
- Ha resten av sjokoladen i en bakepapirkon eller en liten sprøytepose utstyrt med en fin rund tipp.
- Sprøyt sjokoladen rundt den tegnete kanten av den tredje sirkelen.
- Sprøyt sjokoladen inne i sirkelen i et tykt, blonderaktig mønster, og sørg for at designet berører kanten.
- Fyll inn tre områder av designet med sjokolade, om ønskelig.
- Sprøyt mer sjokolade over mønsteret for å danne en dobbel tykk blonde.
- Frys skivene og blondene til de er faste, ca. 1 time (sjokoladen kan krølle seg litt).
- (Kan forberedes 3 dager i forveien. Dekk til tett.)
- Ta ut én sjokoladeskive fra fryseren og vend den opp ned på et stykke bakepapir.
- Fjern forsiktig det øverste papiret fra sjokoladen.
- Sett skiven tilbake i fryseren.
- Gjenta med den andre skiven og sjokoladeblonden.
- Frys skivene og blondene til de skal brukes.
Om denne retten
Disse sjokoladeskivene og blondene er et fortryllende stykke bakverk som kombinerer rik, kremet sjokolade med elegant, delikat utførelse. Opprinnelig skapt av franske patissierer, er denne desserten et resultat av dyktighet og presisjon – et virkelig kunstverk som lar deg oppleve sjokoladens fulle prakt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet, bittersøt sjokolade for dypest, mest intense sjokoladesmak.
- 2Ta deg tid til å fordele sjokoladen jevnt i sirklene og blonden for et pent, ensartet utseende.
- 3La sjokoladeskivene og blondene fryse godt før du fjerner dem fra bakepapiret, slik at de ikke knekker.
Serveringsforslag
Server de elegante sjokoladeskivene og blondene som avslutning på et festmåltid, sammen med et glass av din beste dessertvin. De søte, rike smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorative sjokoladeskiver og blonder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorative sjokoladeskiver og blonder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorative sjokoladeskiver og blonder?▼
Total tilberedningstid for Dekorative sjokoladeskiver og blonder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorative sjokoladeskiver og blonder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekorative sjokoladeskiver og blonder?▼
En porsjon av Dekorative sjokoladeskiver og blonder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Klassisk sjokoladekake
Kakao Snickerdoodles med kanel
