Sjokoladekjeks med peppermynte
Oppskrift på myke og smakfulle sjokoladekjeks med peppermynte. Perfekte som småkaker eller til kaffen. Enkel å lage og garantert populær.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl sjokoladebiter, semisøte
- 6 ss hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 1.75 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ss mørk maissirup
- 0.5 ts peppermynteekstrakt
Ingredienser
- 3.5 dl sjokoladebiter, semisøte
- 6 ss hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 1.75 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ss mørk maissirup
- 0.5 ts peppermynteekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Dekk tre store bakeplater med aluminiumsfolie og smør folien.
- Plasser 3 dl sjokoladebiter i en middels stor glassbolle. Varm i mikroen på middels høy varme til de er smeltet, rør om hvert 30. sekund, ca. 2 minutter. La avkjøle i 15 minutter.
- Bland mel og bakepulver i en liten bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker, egg, maissirup og peppermynteekstrakt i en middels bolle til det er tykt, ca. 3 minutter.
- Rør gradvis inn den smeltede sjokoladen, deretter de tørre ingrediensene.
- Bland inn de resterende sjokoladebitene (0.5 dl); sett i fryseren i 10 minutter.
- Hell 7 rause spiseskjeer med røre på hver av de forberedte bakeplatene, med ca. 7.5 cm mellomrom (kakene vil flyte ut).
- Stek til kakene er sprukne på toppen og mykt faste, ca. 15 minutter.
- La kakene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter.
- Bruk en metallspade og flytt kakene over på avkjølingsristene, og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med peppermynte er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladebiter, semisøte, hvetemel, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peppermynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peppermynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peppermynte?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peppermynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peppermynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peppermynte?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peppermynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
