Sjokolademyntesukkerkaker
Oppdag oppskriften på deilige sjokolade- og myntesmakende småkaker, perfekte til fest eller en søt stund. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sjokolademyntesukkerkakene tar deg rett tilbake til barndommens sommerkvelder. Med sin unike kombinasjon av rik mørk sjokolade og frisk mynte, blir de en uimotståelig forfriskende og nostalgisk godbit. Perfekt for å sette prikken over i-en på ethvert kaffeslabberas eller sommerselskap.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3,6 dl brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer vann
- 4. 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5. 2 egg
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 1 1/4 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 (4,5 ounces) pakker sjokoladetrekte tynne mintkaker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3,6 dl brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer vann
- 4. 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5. 2 egg
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 1 1/4 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 (4,5 ounces) pakker sjokoladetrekte tynne mintkaker
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele over middels varme, kok opp sukker, smør og vann, og rør av og til til det er smeltet. Ta kjelen av varmen, rør inn sjokoladechipsene til de er smeltet, og sett til side for å avkjøle i 10 minutter.
- 22. Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle, og pisk inn eggene, ett av gangen. Bland mel, natron og salt, og rør det inn i sjokoladeblandingen. Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i minst 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bakepapir på stekebrett. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og legg dem med 5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- 44. Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, vær forsiktig så du ikke overstekker. Når kokene er ferdige, trykk en mint-sjokoladeplate inn i toppen av hver kokie og la dem hvile i 1 minutt. Når minten er myknet, lag mønster med baksiden av en skje eller en tannpirker ved å sirkle rundt med den grønne fyllet fra mintplaten. For mindre kokies, kan du bryte mintplatene i to.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du smelter sjokoladechipsene - du vil ha en jevn, glansfull konsistens for best mulig resultat.
- 2For et ekstra mykt og saftig resultat, unngå å oversteke kakene. De skal fremdeles være litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.
- 3Trykk mintplatene forsiktig ned i kakene rett etter baking, slik at den grønne fyllingen danner et dekorativt mønster på toppen.
Serveringsforslag
Disse kakene er fantastiske til kaffe eller te, men prøv også å servere dem med en kjølig og kremet vaniljeis for en utrolig god kontrastering av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademyntesukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademyntesukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademyntesukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademyntesukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademyntesukkerkaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademyntesukkerkaker?▼
En porsjon av Sjokolademyntesukkerkaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
