Sjokolade- og myntesmåkjeks
Oppskrift på deilige sjokolade- og myntesmåkjeks. Enkel å lage, perfekt for enhver anledning. Prøv denne søte og friske småkaken i dag!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss vann
- 4.7 dl sjokoladeknapper (semisøt)
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 36 sjokolade- og mynteskiver (f.eks. After Eight)
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 2 ss vann
- 4.7 dl sjokoladeknapper (semisøt)
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 36 sjokolade- og mynteskiver (f.eks. After Eight)
Slik gjør du:
- I en stor kjele over lav varme, smelt smør, sukker og vann. Tilsett sjokoladeknapper og rør til de er delvis smeltet. Fjern fra varmen og fortsett å røre til sjokoladen er helt smeltet. Hell blandingen over i en stor bolle og la den avkjøles i 10 minutter.
- Pisk inn eggene, ett av gangen, i sjokoladeblandingen på høy hastighet. Reduser hastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene. Pisk til alt er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet i ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Rull deigen til kuler og legg dem på et uoljet stekebrett, ca. 5 cm fra hverandre. Stek i 8-10 minutter. Mens småkakene steker, pakk ut mynteskivene og del hver i to. Når småkakene tas ut av ovnen, legg en halv mynteskive på toppen av hver småkake. La mynten sitte i opptil 5 minutter til den er smeltet, og spre den deretter utover toppen av småkaken. Nyt!
Om denne retten
Disse sjokolade- og myntesmåkjeksene tar deg rett tilbake til barndommens juletider. Den deilige kombinasjonen av smeltende mørk sjokolade og den friske, søte peppermynten skaper en uimotståelig smakseksplosjon. Perfekt for deg som ønsker å bringe litt julestemning inn i hverdagen – eller til enhver hyggelig sammenkomst gjennom året.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk deigen, da blir småkakene for tette og harde. Bruk heller en blid røring.
- 2Pass på at mynteskivene ikke ligger for lenge på de varme småkakene – da kan de bli brune og bitre. Spre dem raskt utover toppen når du tar dem ut av ovnen.
- 3For et ekstra kremmerhuskrøllete utseende, rull deigkulene mellom håndflatene før du legger dem på platen.
Serveringsforslag
Disse søte sjokolade- og myntesmåkakene passer perfekt til en varm kopp kaffe eller te, gjerne med en skvett melk eller fløte for å dempe sødmen. De er også et flott tilbehør til is, krem eller sorbet for de som foretrekker en friskere dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og myntesmåkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og myntesmåkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og myntesmåkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og myntesmåkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og myntesmåkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og myntesmåkjeks?▼
En porsjon av Sjokolade- og myntesmåkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
