Sjokolademynteskjeks I
Oppskrift på deilige sjokolade mynte kjeks. Enkel å lage, perfekt for enhver anledning. Prøv denne søte og friske dessertkaken i dag!
Om denne retten
Disse sjokolademynteskjeksene tar deg rett tilbake til barndommens juletider. Den deilige kombinasjonen av smeltende mørk sjokolade og den friske, søte peppermynten skaper en uimotståelig smakseksplosjon. Perfekt for deg som ønsker å bringe litt julestemning inn i hverdagen - eller til enhver hyggelig sammenkomst gjennom året.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer vann
- 4. 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5. 2 egg
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 1 1/4 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 36 sjokolade- og mynteskivemynter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer vann
- 4. 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5. 2 egg
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 1 1/4 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 36 sjokolade- og mynteskivemynter
Fremgangsmåte
- 11. I en stor panne over lav varme, kok smør, sukker og vann til smøret er smeltet. Tilsett sjokoladeknapper og rør til det er delvis smeltet. Fjern fra varmen og fortsett å røre til sjokoladen er helt smeltet. Hell over i en stor bolle og la stå i 10 minutter for å avkjøle litt.
- 22. På høy hastighet, pisk inn egg, ett av gangen, i sjokoladeblandingen. Reduser hastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene, og pisk til det er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet i ca. 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 44. Rull deigen til kuler og legg dem på et ugreddet stekebrett, ca. 5 cm fra hverandre. Stek i 8-10 minutter. Mens småkakene steker, pakk ut peppermyntene og del hver i to. Når småkakene tas ut av ovnen, legg en halv peppermynt på toppen av hver småkake. La mynten sitte i opptil 5 minutter til den er smeltet, og spre deretter mynten utover toppen av småkaken. Nyt og kos deg!
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk deigen, da blir småkakene for tette og harde. Bruk heller en blid røring.
- 2Pass på at peppermyntene ikke ligger for lenge på de varme småkakene - da blir de brune og bittere. Spre dem raskt utover toppen når du tar dem ut av ovnen.
- 3For et ekstra kremmerhuskrøllete utseende, rull deigkulene mellom håndflater før du legger dem på platen.
Serveringsforslag
Disse søtmyntskolakakeduftvakre småkakene passer perfekt til en varm kopp kaffe eller te, gjerne med en skvett melk eller fløte for å dempe sødmen. De er også et flott tilbehør til is, krem eller sorbet for de som foretrekker en friskere dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademynteskjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademynteskjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademynteskjeks I?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademynteskjeks I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademynteskjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademynteskjeks I?▼
En porsjon av Sjokolademynteskjeks I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
