Sjokolade- og myntelagkake
Lag en deilig sjokolade- og myntetårn med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til enhver anledning, spesielt i sommer- og vårsesongen.
Foto av phiraphon srithakae på Pexels
Ingredienser
- 4 dl kakehvetemel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 1/4 ts natron
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 4,7 dl sukker
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl kulturmelk
- Myntekrem
- Sjokoladekrøller
- Friske myntekvister
Ingredienser
- 4 dl kakehvetemel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 1/4 ts natron
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 4,7 dl sukker
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl kulturmelk
- Myntekrem
- Sjokoladekrøller
- Friske myntekvister
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel tre 23 cm store kakeformer med 3,8 cm høye sider. Legg bakepapir i bunnen av formene.
- Sikt de første fem ingrediensene (mel, kakaopulver, natron, salt, bakepulver) i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Bland inn vanilje.
- Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med kulturmelk i tre omganger hver, og pisk til det er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene (omtrent 4,7 dl i hver); jevn ut overflaten på røren.
- Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 25 minutter.
- La kakene avkjøle i formene på rist i 15 minutter.
- Velt kakene ut av formene på risten; fjern bakepapiret. La avkjøle helt. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- Plasser ett kakebunn på et serveringsfat. Smør 3 dl Myntekrem over.
- Legg på det andre kakebunnet. Smør 3 dl Myntekrem over.
- Legg på det tredje kakebunnet. Fordel resten av Myntekremen over toppen og sidene av kaken.
- Oppbevar i kjøleskap i minst 2 timer og opptil 6 timer.
- Pynt med sjokoladekrøller på midten av kaken.
- Pynt med myntekvister.
Om denne retten
Denne sjokolade- og myntelagkaken er et deilig møte mellom to av våre yndlingssmaker – rik sjokolade og frisk mynte. Den er basert på en tradisjonell amerikansk oppskrift, men med et norsk preg ved bruk av kulturmelk i deigen. Resultatet er en mektig, men samtidig forfriskende kake som passer perfekt til en koselig sammenkomst med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk mykt, romtemperert smør for en luftigere og mykere kakebunn.
- 2La kakebunnene hvile litt før du bygger opp kaken, det gjør at de holder formen bedre.
- 3For en ekstra kremet og smakfull myntefylling, tilsett litt melis i den piskede myntefløten.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te etter middag. Velg gjerne en nøytral svart te eller en frisk myntete for å forsterke de friske smakene. Et glass iskald melk er også et godt valg til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og myntelagkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og myntelagkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og myntelagkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og myntelagkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og myntelagkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og myntelagkake?▼
En porsjon av Sjokolade- og myntelagkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
