Saftig sjokolademokka-kake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull sjokolademokka-kake. En perfekt dessert for sjokolade- og kaffeelskere. Enkel oppskrift og gode tips!
Foto av Anastasia Yudin på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1.6 dl usøtet kakaopulver
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ss instant kaffepulver
- 2.4 dl varmt vann
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1.6 dl usøtet kakaopulver
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ss instant kaffepulver
- 2.4 dl varmt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør to runde kakeformer på 23 cm.
- Mål opp mel, sukker, kakao, olje, egg, kulturmelk, bakepulver, natron og salt i en blandebolle.
- Løs opp instantkaffe i varmt vann, og tilsett i blandebollen.
- Pisk på middels hastighet i 2 minutter til røren er jevn; den vil være tynn.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i 30 til 35 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kakene avkjøle i formene i 10 minutter.
- Snu kakene ut på en avkjølingsrist og avkjøl helt.
- Pynt den avkjølte kaken med Kaffeglasur.
- Smelt mørk sjokolade til baking, enten i små biter eller chips, i et vannbad.
- Drypp sjokoladen rundt de ytre kantene på toppen, slik at den renner ned langs sidene, eller fordel den over toppen av kaken.
Om denne retten
Denne rike og delikate sjokolademokka-kaken tar deg rett tilbake til de gode, gamle kaféopplevelsene. Den er inspirert av den klassiske italienske tiramisu, men med sin unike kombinasjon av intense sjokolade- og kaffetoner har den sin helt egen karakter. Perfekt som hjemmebakt alternativ til den tradisjonelle kaffekosen.
Tips og Varianter
- 1For enda mer intens kaffesmak, prøv å bruke litt mørk, sterk espresso i stedet for vanlig vann.
- 2For en litt lettere og luftigere kake, kan du separere eggene og vispe eggehvitene før du folder dem inn i røren.
- 3Etter steking kan du pensle den avkjølte kaken med litt Kahlua eller annen kaffelikør for en voksen smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere sammen med en kopp aromatisk kaffe eller en kremet cappuccino. Et lite glass veltemperert Marsala-vin eller en skvett Kahlua kan også være et nydelig følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokolademokka-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokolademokka-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokolademokka-kake?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokolademokka-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokolademokka-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokolademokka-kake?▼
En porsjon av Saftig sjokolademokka-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
