Sjokolademokka-kake I
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull chocolate mocha kake. En perfekt dessert for sjokolade- og kaffefans. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne rike og delikate sjokolademokka-kaken tar deg rett tilbake til de gode, gamle kaféopplevelsene. Den er inspirert av den klassiske italienske tiramisu, men med sin unike kombinasjon av intense sjokolade- og kaffetoner har den sin helt egen karakter. Perfekt som hjemmebakt alternativ til den tradisjonelle kaffekosen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl kulturmelk
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 spiseskje instant kaffepulver
- 11. 2,4 dl varmt vann
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl kulturmelk
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 spiseskje instant kaffepulver
- 11. 2,4 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to 23 cm runde kakeformer.
- 22. Mål opp mel, sukker, kakao, olje, egg, kulturmelk, bakepulver, natron og salt i en blandebolle. Løs opp instantkaffe i varmt vann, og tilsett i blandebollen. Pisk på middels hastighet i 2 minutter til det er jevnt; røren vil være tynn. Hell røren i de forberedte formene.
- 33. Stek i 30 til 35 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter, før de snus ut på avkjølingsrist og avkjøles helt.
- 44. Pynt den avkjølte kaken med Kaffeglasur. Etterpå smeltes noe mørk sjokolade til baking, enten i små biter eller chips, i et vannbad. Drypp sjokoladen rundt de ytre kantene på toppen, slik at den renner ned langs sidene, eller fordel den over toppen av kaken.
Tips og Varianter
- 1For enda mer intens kaffesmak, prøv å bruke litt mørk, sterk espresso i stedet for vanlig vann.
- 2For en litt lettere og luftigere kake, kan du separere eggene og vispe eggehvitene før du folder dem inn i røren.
- 3Etter steking kan du pensle den avkjølte kaken med litt Kahlua eller annen kaffelikør for en voksen smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere sammen med en kopp aromatisk kaffe eller en kremet cappuccino. Et lite glass vel temperert Marsala-vin eller en skvett Kahlua kan også være et nydelig følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademokka-kake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademokka-kake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademokka-kake I?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademokka-kake I er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademokka-kake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademokka-kake I?▼
En porsjon av Sjokolademokka-kake I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
