Sjokolademakronbundt-kake
Oppskrift på en saftig og smakfull sjokoladekonfektmakronkake i bundtform. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger.
Om denne retten
Denne sjokolademakronbundt-kaken er en skikkelig festkake som kombinerer mørk sjokolade og nøtteaktige kokosflak på en uimotståelig måte. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske kransekaken, men med en deilig sjokoladesmak og luftig makrontekstur. Denne kaken er perfekt for å imponere gjester på spesielle anledninger, som fødselsdager, julebord eller en romantisk middag.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl siktet hvetemel
- 2. 1 ¾ kopper hvitt sukker
- 3. ½ kopp usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. ¼ kopp vann
- 8. ½ kopp smørfett (shortening)
- 9. ½ kopp rømme
- 10. 4 eggeplommer
- 11. 3 eggehviter
- 12. 1 eggehvite
- 13. ¼ kopp hvitt sukker
- 14. 2,4 dl kokosflak
- 15. 1 spiseskje hvetemel
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl siktet hvetemel
- 2. 1 ¾ kopper hvitt sukker
- 3. ½ kopp usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. ¼ kopp vann
- 8. ½ kopp smørfett (shortening)
- 9. ½ kopp rømme
- 10. 4 eggeplommer
- 11. 3 eggehviter
- 12. 1 eggehvite
- 13. ¼ kopp hvitt sukker
- 14. 2,4 dl kokosflak
- 15. 1 spiseskje hvetemel
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform (Bundt-form).
- 22. Lag fyllet. Pisk 1 eggehvite i en liten bolle til det dannes stive topper. Rør gradvis inn 1/4 kopp sukker. Pisk til det dannes stive topper. Vend inn kokos, 1 spiseskje mel og 1 teskje vanilje. Sett til side.
- 33. I en stor bolle, bland sammen 2 kopper mel, 1 3/4 kopper sukker, kakao, salt og natron. Tilsett 2 teskjeer vanilje, vann, smørfett, rømme, eggeplommer og 3 eggehviter. Bland på lav hastighet til det er fuktig, deretter pisk på middels hastighet i 3 minutter.
- 44. Hell kakerøren i en 25 cm rund kakeform (Bundt-form). Fordel fyllet med teskjeer rundt toppen av røren, unngå kantene.
- 55. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 55 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La den avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøles helt. Topp med sjokoladekrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, gode kvalitets-eggeplommer for å sikre at kaken får den riktige fuktige konsistensen.
- 2For å få den perfekte kokosteksten, pass på å ikke piske eggehvitene for hardt - de skal være stive, men fortsatt myke nok til å enkelt blandes inn i fyllet.
- 3For et ekstra fløyelsmykt resultat, la kaken avkjøles helt før du pensler den med den mørke, glansfylte sjokoladekremen.
Serveringsforslag
Denne sjokolademakronbundt-kaken er best servert litt lunken, sammen med en kremet vaniljeis og friske bær. Servér gjerne med en kopp sterk, aromatisk kaffe for en perfekt dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolademakronbundt-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolademakronbundt-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolademakronbundt-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolademakronbundt-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolademakronbundt-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolademakronbundt-kake?▼
En porsjon av Sjokolademakronbundt-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
