Krydrede sjokoladekaker
Oppskrift på myke og krydrede sjokoladekaker med et hint av kanel, ingefær og nellik. Perfekt til kaffekosen eller som en gave. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Melissa Huntsman på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.8 dl kakaopulver (nederlandsk prosess)
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl usøtet eplemos
- 0.6 dl sirup
- 2 stekeplater kledd med bakepapir
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.8 dl kakaopulver (nederlandsk prosess)
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl usøtet eplemos
- 0.6 dl sirup
- 2 stekeplater kledd med bakepapir
Slik gjør du:
- Sett ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175°C.
- Sikt de tørre ingrediensene (hvetemel, kakaopulver, kanel, ingefær, natron, nellik, salt) i en bolle og sett til side.
- I en annen blandebolle, pisk smør og sukker sammen med en stor slikkepott.
- Rør inn eplemos og sirup.
- Bland inn de tørre ingrediensene til du får en myk deig.
- Bruk en spiseskje eller en liten iskremscoop til å legge deigklatter med ca. 2.5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene.
- Stek kakene i omtrent 10 minutter.
- Bytt plass på brettene omtrent halvveis i steketiden; flytt det øverste brettet ned og det nederste brettet opp, og snu dem også forfra og bakover samtidig.
- Kakene vil fortsatt være ganske myke når de er ferdige. Unngå å steke dem for lenge, ellers blir de tørre og harde.
- Skyv bakepapirene fra brettene over på en rist for å avkjøle kakene.
Om denne retten
Krydrede sjokoladekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, kakaopulver (nederlandsk prosess), malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede sjokoladekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede sjokoladekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede sjokoladekaker?▼
Total tilberedningstid for Krydrede sjokoladekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede sjokoladekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede sjokoladekaker?▼
En porsjon av Krydrede sjokoladekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
