Sjokoladekremostcupcakes
Lær hvordan du lager deilige sjokolade kremost cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen!
Om denne retten
Disse sjokoladekremostcupcakene er en forførende kombinasjon av myk, luftig sjokoladekake og en rik, kremet sjokoladefylt sentrum. Inspirert av klassiske New York-ostekaker, byr de på en uimotståelig teksturkontrast og en dyp, utviklet sjokoladekarakter. Perfekt som en avslappet hverdagsglede eller som en spesiell dessert for enhver anledning.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, 1 egg, 2 ss sukker, 1/2 ts salt, 1/2 ts vaniljeekstrakt, 0,6 dl mini semisøte sjokoladebiter, 2,4 dl hvetemel, 3 ss siktet usøtet kakaopulver, 3/4 ts bakepulver, 1/2 ts grovt kosher-salt, 1/8 ts natron, 1,8 dl pluss 2 ss sukker, 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, 2 store egg, 1 ts vaniljeekstrakt, 85 g bittersøt sjokolade, hakket, smeltet og lunken, 1,2 dl hel melk
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, 1 egg, 2 ss sukker, 1/2 ts salt, 1/2 ts vaniljeekstrakt, 0,6 dl mini semisøte sjokoladebiter, 2,4 dl hvetemel, 3 ss siktet usøtet kakaopulver, 3/4 ts bakepulver, 1/2 ts grovt kosher-salt, 1/8 ts natron, 1,8 dl pluss 2 ss sukker, 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, 2 store egg, 1 ts vaniljeekstrakt, 85 g bittersøt sjokolade, hakket, smeltet og lunken, 1,2 dl hel melk
Fremgangsmåte
- 1For fylning: Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost i en middels stor bolle. Tilsett egg, sukker, salt og vanilje, og pisk til det er nesten glatt. Vend inn sjokoladebiter.
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost i en middels stor bolle. Tilsett egg, sukker, salt og vanilje, og pisk til det er nesten glatt. Vend inn sjokoladebiter.
- 3For cupcakes: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Kle en standard muffinsform med 12 papirformer. Visp de første fem ingrediensene i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene. Rør inn vanilje og sjokolade; pisk på høy hastighet i 5 sekunder. Bland mel og melk vekselvis inn i røren. Pisk på høy hastighet i 5 sekunder for å blande. Fordel røren i formene, fyll ca. 1/3 opp. Bruk en spiseskje til å lage et hull i midten av hver cupcake. Legg en toppet spiseskje med kremostfyll i midten av hver. Stek cupcakes til en tannpirker satt inn i midten (men ikke i kremostfyllet) kommer ut ren, ca. 20 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter i formen. Ta dem ut av formen og avkjøl helt på en rist.
- 4Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Kle en standard muffinsform med 12 papirformer. Visp de første fem ingrediensene i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene. Rør inn vanilje og sjokolade; pisk på høy hastighet i 5 sekunder. Bland mel og melk vekselvis inn i røren. Pisk på høy hastighet i 5 sekunder for å blande. Fordel røren i formene, fyll ca. 1/3 opp. Bruk en spiseskje til å lage et hull i midten av hver cupcake
Tips og Varianter
- 1Bruk kremost som har romtemperatur for best resultat - dette sikrer en jevn og kremete fylling.
- 2For en ekstra myk og smøraktig cupcaketekstur, sørg for å ikke overmikse deigen etter at melken er tilsatt.
- 3For å få et rent hull i midten av hver cupcake, bruk en liten spiseskje til å lage en fordypning i deigen før baking.
Serveringsforslag
Disse søte, sjokoladedryppende cupcakene er fantastiske servert med en kopp melk eller sterk kaffe. For en ekstra luksuriøs touch, dryss over litt revet mørk sjokolade eller kakaopulver rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekremostcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekremostcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekremostcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekremostcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekremostcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekremostcupcakes?▼
En porsjon av Sjokoladekremostcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
