Ingredienser
- 4 egg
- 0,8 dl hasselnøttlikør, f.eks. Frangelico
- 7,9 dl hvetemel
- 4,2 dl sukker
- 2,4 dl hasselnøttmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 340 g smør, romtemperert
- 2,4 dl rømme
- 227 g usaltet smør, romtemperert
- 8 g melis
- 3 ss torrone-smakspasta
- 4,7 dl melis
- 0,6 dl kakaopulver
- 0,25 ts salt
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 1,6 dl maissirup
- 300 g sjokolade- og hasselnøttspredning, f.eks. Nutella
Ingredienser
- 4 egg
- 0,8 dl hasselnøttlikør, f.eks. Frangelico
- 7,9 dl hvetemel
- 4,2 dl sukker
- 2,4 dl hasselnøttmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 340 g smør, romtemperert
- 2,4 dl rømme
- 227 g usaltet smør, romtemperert
- 8 g melis
- 3 ss torrone-smakspasta
- 4,7 dl melis
- 0,6 dl kakaopulver
- 0,25 ts salt
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 1,6 dl maissirup
- 300 g sjokolade- og hasselnøttspredning, f.eks. Nutella
Slik gjør du:
- For kakene:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Sett papirformer i en muffinsform med 12 porsjoner. Sett formen til side.
- I en middels stor bolle, visp sammen egg og likør til det er godt blandet, og sett til side.
- I en stor bolle til en elektrisk kjøkkenmaskin, bland forsiktig mel, sukker, hasselnøttmel, bakepulver, natron og salt på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett smør og rømme, og kjør på lav hastighet til de tørre ingrediensene er fuktet.
- Øk hastigheten til middels og pisk i 2 ½ minutter, skrap av og til ned sidene av bollen. Tilsett eggeblandingen i røren i tre omganger, og pisk i 30 sekunder etter hver gang. Fordel røren jevnt i de forberedte papirformene og stek på midterste rille til en kakepinne satt inn i midten av hver kake kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter. Ta kakene ut av formene og avkjøl helt på en avkjølingsrist, ca. 30 minutter.
- For torronefyllet:
- Bland smør og melis med en flat visp i en elektrisk mikser. Når det er godt blandet, tilsett torronepastaen. Fortsett å blande til det er jevnt fordelt.
- For sjokolade- og hasselnøttfudge:
- Ha melis, kakao og salt i en foodprosessor. Kjør til eventuelle klumper er borte. Tilsett smeltet smør og kjør til glatt. Tilsett maissirup og kjør bare til det er godt blandet, og skrap ned sidene. Puls. Tilsett sjokolade- og hasselnøttspredningen, og kjør til det er helt blandet, glatt og kremete.
- For montering:
- Fjern kjernen fra hver kake, og fyll med torronefyllet. Bruk en rund tipp og en sprøytepose, og pynt hver kake med sjokolade- og hasselnøttfudge i en sirkulær bevegelse på toppen.
Om denne retten
Disse mørke, nøtteaktige kakene danner en forførende kontrast til det kremete og nøttesmakende fyllet. Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll tar dine smaksløker på en deilig reise gjennom teksturer og smaker inspirert av klassiske italienske desserter. Disse individuelle kakene er perfekte for å servere som avslutning på en festmiddag eller for å glede gjestene dine på en kaffekopp.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte italiensk torrone-smakspasta for å gi fyllet en autentisk og intens hasselnøttsmak.
- 2Skjær ut en kjerne fra midten av hver cupcake før fylling for å unngå at fyllet siger ut.
- 3Sprøyt fudgetoppingen i en sirkulær bevegelse for et elegant og hjemmelaget utseende.
Serveringsforslag
Servér kakene sammen med et glass Frangelico eller annen italiensk hasselnøttlikør for en perfekt avrunding av måltidet. De passer også utmerket til kaffe eller te for en koselig stund med venner eller familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll?▼
En porsjon av Sjokolade- og hasselnøttcupcakes med torronefyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
