Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting
Lær hvordan du lager deilige sjokoladepuddingfrostede cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til alle anledninger og enkel å lage!
Om denne retten
Disse sjokoladekremfylte cupcakesene er en sann himmel for enhver sjokoladefrelst. Kombinasjonen av mørk, intens sjokoladesmak og den lette, krydrede kakebasen gir en uimotståelig bakverk som passer perfekt til alt fra selskaper til hverdagskos. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske red velvet-kaken, får denne versjonen et lekent, kreativt twist.
Ingredienser
- 3,6 dl kakehvetemel
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl Dutch-prosesskakao
- 1 1/2 teskje natron
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) smør, romtemperert
- 1,8 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 1,6 dl nybrygget kaffe, avkjølt til romtemperatur
- Sjokoladekrem med pudding, oppskrift følger
- 1 pint (ca. 2,4 dl) kaldt kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Én 3,9-unse eske tørr puddingblanding, sjokoladefudge-smak
Ingredienser
- 3,6 dl kakehvetemel
- 3,6 dl sukker
- 1,8 dl Dutch-prosesskakao
- 1 1/2 teskje natron
- 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) smør, romtemperert
- 1,8 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 1,6 dl nybrygget kaffe, avkjølt til romtemperatur
- Sjokoladekrem med pudding, oppskrift følger
- 1 pint (ca. 2,4 dl) kaldt kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Én 3,9-unse eske tørr puddingblanding, sjokoladefudge-smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Kled to 12-muffinpanner med muffinsformer og sett til side.
- 4Sikt sammen mel, sukker, kakaopulver og natron, og tilsett i bollen på en kjøkkenmaskin. Tilsett smør, kulturmelk og egg, og rør på lav hastighet til det er fuktig. Øk hastigheten til middels og rør til det er lyst og luftig, ca. 2–3 minutter.
- 5Tilsett kaffen og rør til den er godt innarbeidet. Fordel røren jevnt i muffinsformene, fyll hver ca. 3/4 fulle.
- 6Stek til en kakepinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren, ca. 22–25 minutter. Overfør pannen til avkjølingsrist og la cupcakesene avkjøle helt.
- 7Fjern cupcakesene fra muffinsformene og smør på frosting.
- 8I en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, pisk fløten på høy hastighet til den er lys og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt og puddingblanding, og pisk til det er glatt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, bittesmå vaniljebønner for å gi cremen en ekstra dyp, rund smak
- 2For en enda mer kompleks sjokoladekarakter, prøv å bruke en blanding av flere kakaotyper
- 3La cupcakesene få god tid til å avkjøles helt før du fyller og frosterer dem - dette gir et jevnere, penere resultat
Serveringsforslag
Disse cupcakesene er perfekte å servere sammen med en god, mørk kopp kaffe eller et glass isfin portvin. En liten kvist fersk mynte gir fin kontrast og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting?▼
En porsjon av Sjokoladekremfylte cupcakes med frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
