Sjokoladekrem med jordbær og shortcake
Oppskrift på en deilig sjokoladekake med friske jordbær og sprø shortbread-bunn, perfekt for sommerens desserter.
Om denne retten
Sjokoladekrem med jordbær og shortcake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, usøtet kakaopulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl kokosmelk
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje instant espressopulver
- 11. Glasur, oppskrift følger
- 12. 3,6 dl rensede og skivede ferske jordbær
- 13. Melis, til pynt, valgfritt
- 14. 9,5 dl melis, helst økologisk
- 15. 1,2 dl margarin (anbefalt: Earth Balance Organic Soy-Free Non-Hydrogenated Smøry Spread) ELLER 1,2 dl raffinert kokosolje, romtemperert
- 16. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 17. 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl kokosmelk
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje instant espressopulver
- 11. Glasur, oppskrift følger
- 12. 3,6 dl rensede og skivede ferske jordbær
- 13. Melis, til pynt, valgfritt
- 14. 9,5 dl melis, helst økologisk
- 15. 1,2 dl margarin (anbefalt: Earth Balance Organic Soy-Free Non-Hydrogenated Smøry Spread) ELLER 1,2 dl raffinert kokosolje, romtemperert
- 16. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 17. 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled 40 former fra to (24-koppers) mini-muffinsformer eller 16 former fra to vanlige (12-koppers) muffinsformer med papirformer.
- 33. Sikt eller visp sammen mel, sukker, kakao, natron og salt i en bolle. I en separat bolle blander du kokosmelk, olje, eddik, vanilje og espressopulver til en jevn blanding. Hell den våte blandingen i den tørre og rør med en gaffel eller liten visp. Fordel røren jevnt i cupcakeformene. Fyll koppene omtrent 2/3 fulle, og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20–22 minutter for mini-cupcakes og ca. 25 minutter for vanlige cupcakes. La cupcakesene avkjøle i formene i 5 minutter, før du flytter dem over på en rist for å avkjøle helt.
- 44. Skjær av toppen av hver cupcake, omtrent en tredjedel, og smør på frosting og skivede jordbær. Sett toppen tilbake på cupcaken og tilsett litt mer frosting og jordbær. Dryss med melis, hvis ønskelig.
- 55. Bland melis, margarin og vaniljeekstrakt i en bolle med en kjøkkenmaskin. Pisk på middels høy hastighet til det er godt blandet. Mens maskinen går, tilsett en spiseskje vann av gangen, til du oppnår ønsket konsistens på smørkremen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrem med jordbær og shortcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrem med jordbær og shortcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrem med jordbær og shortcake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrem med jordbær og shortcake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrem med jordbær og shortcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrem med jordbær og shortcake?▼
En porsjon av Sjokoladekrem med jordbær og shortcake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
