Sjokoladekrem med bringebærterte
Lær hvordan du lager deilige chocolate bringebær turnovers med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffekosen på sommeren.
Om denne retten
Disse delikatessene er et sannsynligvis et nytt bekjentskap for de fleste. Kombinasjonen av sprø, smøraktig butterdeig, den søte og friske bringebæren og den rike melkesjokoladen er noe av det mest forførende du kan servere gjestene dine. Oppskriften stammer fra en liten bakebutikk i en norsk fjelllandsby, der de serverte disse bakverk som en juletradisjon i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1 (17 1/4 oz) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2. 1 stort egg
- 3. 0,8 dl bringebærsyltetøy
- 4. 3 1/2 oz fin kvalitets melkesjokolade, finhakket
- 5. Spesialutstyr: bakepapir
Ingredienser
- 1. 1 (17 1/4 oz) pakke frosne butterdeigplater, tint
- 2. 1 stort egg
- 3. 0,8 dl bringebærsyltetøy
- 4. 3 1/2 oz fin kvalitets melkesjokolade, finhakket
- 5. Spesialutstyr: bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnrackene i øvre og nedre del av ovnen og forvarm ovnen til 220°C. Legg to store bakepapirkledde stekeplater. Kjevle ut ett butterdeigark til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate med en melet kjevle, og børst deretter av overflødig mel på begge sider. Skjær i 16 kvadrater. Visp sammen egg og en klype salt. Legg ½ teskje syltetøy og 1 teskje sjokolade i midten av hvert kvadrat, og børst kantene av kvadratene med litt av det sammenpiskede egget. Brett hvert kvadrat i to for å danne en trekant, og press kantene sammen for å forsegle. Pensle toppen av bakverket med litt av resten av egget, og legg dem på en kledt bakeplate. Sett dem i kjøleskapet mens du lager 16 til i samme måte, og legg dem på den andre bakeplaten. Stek bakverket, og bytt plass på platene halvveis i stekingen, til de er gylne og gjennomstekte, ca. 20 minutter. Avkjøl på rist i 5 minutter. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt avkjølt før du fyller og folder dem - det gjør det mye enklere å håndtere.
- 2Liknes syltetøyet litt med en kniv før du legger det i, så får du en jevnere fordeling.
- 3Ikke nøl med å være gavmild med sjokoladebiter - de gir en herlig kontrast mot det sure i bringebæren.
Serveringsforslag
Disse mini-trettene er som skapt for å serveres sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en dæsj pisket kremfløte for en ekstra luftig og kremet finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekrem med bringebærterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekrem med bringebærterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekrem med bringebærterte?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekrem med bringebærterte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekrem med bringebærterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekrem med bringebærterte?▼
En porsjon av Sjokoladekrem med bringebærterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
