Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og bringebærterter med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Foto av Olga Lioncat på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 490 g) frosne butterdeigplater, tint
- 1 stort egg
- 0.8 dl bringebærsyltetøy
- 100 g god melkesjokolade, finhakket
- Bakepapir
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 490 g) frosne butterdeigplater, tint
- 1 stort egg
- 0.8 dl bringebærsyltetøy
- 100 g god melkesjokolade, finhakket
- Bakepapir
Slik gjør du:
- Sett ovnsristene i øvre og nedre del av ovnen og forvarm ovnen til 220°C. Legg to store stekeplater med bakepapir.
- Kjevle ut ett butterdeigark til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate med en melet kjevle. Børst deretter av overflødig mel på begge sider. Skjær deigen i 16 kvadrater.
- Visp sammen egg og en klype salt.
- Legg ½ ts syltetøy og 1 ts sjokolade i midten av hvert kvadrat. Pensle kantene av kvadratene med litt av det sammenpiskede egget.
- Brett hvert kvadrat i to for å danne en trekant, og press kantene sammen for å forsegle.
- Pensle toppen av bakverket med litt av resten av egget, og legg dem på en kledt bakeplate. Sett dem i kjøleskapet mens du lager 16 til på samme måte, og legg dem på den andre bakeplaten.
- Stek bakverket, og bytt plass på platene halvveis i stekingen, til de er gylne og gjennomstekte, ca. 20 minutter.
- Avkjøl på rist i 5 minutter. Server varme.
Om denne retten
Disse delikatessene er sannsynligvis et nytt bekjentskap for de fleste. Kombinasjonen av sprø, smøraktig butterdeig, den søte og friske bringebæren og den rike melkesjokoladen er noe av det mest forførende du kan servere gjestene dine. Oppskriften stammer fra en liten bakebutikk i en norsk fjellandsby, der de serverte disse bakverkene som en juletradisjon i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt avkjølt før du fyller og folder dem – det gjør det mye enklere å håndtere.
- 2Likne syltetøyet litt med en kniv før du legger det i, så får du en jevnere fordeling.
- 3Ikke nøl med å være gavmild med sjokoladebiter – de gir en herlig kontrast mot det syrlige i bringebæren.
Serveringsforslag
Disse mini-tertene er som skapt for å serveres sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en dæsj pisket kremfløte for en ekstra luftig og kremet finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig?▼
En porsjon av Sjokolade- og bringebærterter i butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
