Saftige squashmuffins med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige og saftige squashmuffins med sjokoladebiter. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Vitezslav Vylicil på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 dl sukker
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 225 g squash, grovt revet (ca. 2.4 dl)
- 170 g sjokoladebiter
- Utstyr: muffinsform med 12 former (ca. 1.2 dl hver) med papirformer
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 dl sukker
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 225 g squash, grovt revet (ca. 2.4 dl)
- 170 g sjokoladebiter
- Utstyr: muffinsform med 12 former (ca. 1.2 dl hver) med papirformer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- Visp sammen mel, kakao, kanel, natron, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk sammen sukker, olje, egg og vanilje i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er tykt og kremaktig, ca. 2–3 minutter.
- På lav hastighet, bland inn melblandingen litt etter litt til det akkurat er innarbeidet.
- Rør inn revet squash og sjokoladebiter.
- Fordel røren i muffinsformer kledd med papirformer.
- Stek i ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 30–35 minutter.
- Avkjøl i formen i 5 minutter.
- Ta muffinsene ut av formen og avkjøl dem helt på en rist.
Om denne retten
Disse rike, fuktige squashmuffinsene med sjokoladebiter er en herlig vri på klassiske bakeverk. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter, har vi oppgradert den med ekstra mykhet og sjokoladekrisp som gjør disse til en uimotståelig dessert eller perfekt til kaffekosen.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv squashen for fint – la den ha litt tekstur for best resultat.
- 2Bruk ekte kakaopulver for maksimal sjokoladesmak.
- 3For luftigere topper, ikke rør deigen for mye etter å ha blandet inn sjokoladebitene.
- 4Stek muffinsene til de er akkurat gjennomstekt for å unngå at de blir tørre.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere som en liten søt dessert eller til kaffen, gjerne med en klatt vaniljekrem eller litt bærkompott på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige squashmuffins med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige squashmuffins med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige squashmuffins med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Saftige squashmuffins med sjokoladebiter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige squashmuffins med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige squashmuffins med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Saftige squashmuffins med sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
