Ingredienser
- 150 g usaltet smør, pluss litt ekstra til smøring
- 2 ss honning
- 3 store egg
- 1,6 dl sukker
- 2,4 dl selvhevende mel, pluss litt ekstra til utstøving
- 100 g mørk sjokolade (70 % kakao), hakket i veldig små biter
Ingredienser
- 150 g usaltet smør, pluss litt ekstra til smøring
- 2 ss honning
- 3 store egg
- 1,6 dl sukker
- 2,4 dl selvhevende mel, pluss litt ekstra til utstøving
- 100 g mørk sjokolade (70 % kakao), hakket i veldig små biter
Slik gjør du:
- Smelt smør og honning i en liten kjele og la det småkoke til det blir sirupsaktig, omtrent 8 minutter. Hell det over i en bolle og la det avkjøle. Ikke bekymre deg hvis blandingen skiller seg litt.
- Bruk en elektrisk stavmikser eller håndmikser, og pisk egg og sukker sammen i omtrent 8 minutter, eller til blandingen har tredoblet volumet.
- Vend inn melet, deretter smør- og honningblandingen.
- Rør inn den hakkede sjokoladen i kakerøren.
- La røren stå i kjøleskapet i et par timer.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør og mel formene til madeleinekakene.
- Legg en teskje med røre i hver form.
- Stek i ca. 10-15 minutter, eller til de er akkurat faste å ta på og har fått en gyllen farge.
- De er best når de serveres varme.
Om denne retten
Madeleines med sjokoladebiter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer honning, store egg, sukker. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Madeleines med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Madeleines med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Madeleines med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Madeleines med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Madeleines med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Madeleines med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Madeleines med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
