Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins
Lær hvordan du lager deilige sjokoladeknapper gulrotkake muffins, perfekte til frokost eller som en søt snack. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse gulrotkakemuffinsene er et fantastisk tilskudd til enhver kakebuffet eller ettermiddagskaffe. Deilige sjokoladeknapper, akkurat passe sukkerinnhold og aromatisk kanel gir dem en unik, hjemmelaget smak som virkelig setter tærne i bevegelse. De har en rik, fuktig konsistens som gjør dem vanskelige å motstå.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl revet kokosnøtt
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 4,7 dl revet gulrot
- 9. 3,6 dl olje
- 10. 1 boks (227 gram) ananasbiter, most
- 11. 3 egg
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 1 (170 gram) pose sjokoladeknapper, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl revet kokosnøtt
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 4,7 dl revet gulrot
- 9. 3,6 dl olje
- 10. 1 boks (227 gram) ananasbiter, most
- 11. 3 egg
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 1 (170 gram) pose sjokoladeknapper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 22. Visp mel, sukker, kokos, kanel, natron, muskatnøtt og salt sammen i en stor bolle; tilsett gulrøtter, olje, ananas, egg og vaniljeekstrakt, og bland til røren er jevnt blandet. Vend inn sjokoladechipsene i røren; fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten av en muffins, ca. 15 til 30 minutter. La muffinsene avkjøle i 20 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftige muffins, bruk ferskpresset appelsinjus i stedet for ananasbiter.
- 2For en mer nøtteaktig smak, erstatt halvparten av kokosnøtten med revne, ristede mandler.
- 3Pass på at du ikke overmikser røren, da dette kan gjøre muffinsene tørre. Bland bare til ingrediensene er samlet.
Serveringsforslag
Disse gulrotkakemuffinsene er perfekte sammen med en kopp kremet, melkeskummet kaffe eller te. Topp gjerne med nøtter, kokos eller en klatt pisket krem for en ekstra lekker finishing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins?▼
En porsjon av Sjokoladeknapper gulrotkakemuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
