Sjokoladeknapp-pekan-kjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladebiter med pekannøtter kjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt for enhver anledning og enkel å lage!
Om denne retten
Sjokoladeknapp-pekan-kjeksene er en klassisk, men likevel spesiell oppskrift som kombinerer de deilige smakene av rik, mørk sjokolade og sprø pecannøtter. Disse kjeksene har en lang historie, og har i årevis vært en favoritt blant nordmenn som setter pris på både tradisjonell godteri og litt ekstra sødme og crunch.
Ingredienser
- 1. 1 stang smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1,2 dl pecannøtter, hakket
- 10. 170 gram god kvalitet bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket grovt
Ingredienser
- 1. 1 stang smør, myknet
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1,2 dl pecannøtter, hakket
- 10. 170 gram god kvalitet bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket grovt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader. Legg smøret i bollen til en elektrisk mikser og pisk til det er kremaktig. Tilsett sukkeret og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett egget og vaniljen, og pisk godt sammen. Sikt de tørre ingrediensene og tilsett dem i røren, bland godt. Fjern bollen fra mikseren (pass på å skrape av beateren) og rør inn nøtter og sjokoladebiter for hånd. Sett små topper med teskjeer på smurte bakeark og stek i 8 til 10 minutter til de er lett brune. La kakene avkjøle i 5 minutter på bakearkene, før de forsiktig flyttes over til avkjølingsrist med en slikkepott.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke oversteke nøttene - la dem bli gylne, men ikke for mørke. Skru opp varmen litt hvis kjeksene blir for tørre. Bruk god kvalitet sjokolade for best smaksopplevelse. Rør inn nøtter og sjokolade for hånd for å unngå at kjeksene blir for kompakte.
Serveringsforslag
Sjokoladeknapp-pekan-kjeksene er et fantastisk kaffeledsager, eller nytes som et lite søtt snacks i hyggestunden. Prøv dem også til et glass iskaffe eller milkshake for en ekstra god kombinasjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeknapp-pekan-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeknapp-pekan-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeknapp-pekan-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeknapp-pekan-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeknapp-pekan-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeknapp-pekan-kjeks?▼
En porsjon av Sjokoladeknapp-pekan-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
