Sjokoladeknapp-kaffe-kake
Oppskrift på en deilig kaffe kake med sjokoladeknapp og kremet tekstur, perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Sjokoladeknapp-kaffe-kaken er en fortryllende kombinasjon av rike sjokolade, milde nøtter og den deilige aromaen av kaffe. Denne klassiske baksten tar deg med tilbake til morens hjemmebakst, men med en moderne vri som gjør den perfekt for enhver anledning - enten det er et kaffeslabberas med venninner eller en avslappende søndagskaffe i sofakroken.
Ingredienser
- Smørefritt vegetabilsk spray
- 2 store eggehviter (0,6 dl)
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- En klype salt
- 3,6 dl grovhakkede valnøtter
- 3 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 4,7 dl kakehvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 1,8 dl rømme
- 1,8 dl melis
- 2 spiseskjeer rømme
Ingredienser
- Smørefritt vegetabilsk spray
- 2 store eggehviter (0,6 dl)
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- En klype salt
- 3,6 dl grovhakkede valnøtter
- 3 dl mini sjokoladeknapper, delt
- 4,7 dl kakehvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 1,8 dl rømme
- 1,8 dl melis
- 2 spiseskjeer rømme
Fremgangsmåte
- 1For kaken: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform, og spray den deretter med non-stick spray. Bland eggehviter, brunt sukker og salt i en bolle. Bland inn valnøtter og 1/4 kopp sjokoladeknapper. Sikt mel, salt, bakepulver og natron i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn eggene ett om gangen. Rør inn melblandingen i fire omganger, vekselvis med rømme i tre omganger, begynn og avslutt med melblandingen. Rør inn 1 kopp sjokoladeknapper. Hell røren i formen og jevn ut toppen. Fordel valnøttblandingen jevnt over. Stek kaken til en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 1 time. Avkjøl i formen på en rist i 10 minutter. Vend kaken ut av formen og legg den på en rist; snu den opp ned slik at valnøttene er øverst. Avkjøl. (Kan lages én dag i forveien. Pakk inn i plastfolie.)
- 2Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform, og spray den med non-stick spray. Bland eggehviter, brunt sukker og salt i en bolle. Bland inn valnøtter og 1/4 kopp sjokoladeknapper.
- 3Sikt mel, salt, bakepulver og natron i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn eggene ett om gangen. Rør inn melblandingen i fire omganger, vekselvis med rømme i tre omganger, begynn og avslutt med melblandingen. Rør inn 1 kopp sjokoladeknapper.
- 4Hell røren i formen og jevn ut toppen. Fordel valnøttblandingen
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bland sjokoladeknappene godt inn i deigen for en jevn fordeling av den deilige sjokoladen.
- 2Tips 2: Bruk rømme i deigen for en ekstra cremet og saftig konsistens.
- 3Tips 3: Fordel valnøttblandingen jevnt over kaken for et vakkert, nøtteaktig topplag.
Serveringsforslag
Servér kaken sammen med en god kopp kaffe for den ultimate nytelsen. Toppet med litt ekstra melis og rømme blir den en virkelig luksuriøs avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladeknapp-kaffe-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladeknapp-kaffe-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladeknapp-kaffe-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladeknapp-kaffe-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladeknapp-kaffe-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladeknapp-kaffe-kake?▼
En porsjon av Sjokoladeknapp-kaffe-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
