Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter
Lær hvordan du lager deilige flourless sjokoladekjeks med valnøtter. En enkel og smakfull oppskrift uten mel, perfekt for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Bakepapir, valnøtt-halvdelinger, melis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Bakepapir
- 5,9 dl valnøtt-halvdelinger
- 7,1 dl melis
- 1,2 dl pluss 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1/4 teskje salt
- 4 eggehviter
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Bakepapir
- 5,9 dl valnøtt-halvdelinger
- 7,1 dl melis
- 1,2 dl pluss 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1/4 teskje salt
- 4 eggehviter
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Plasser to rader i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen. Varm ovnen til 350°. Legg to store bakepapirkledde stekeplater. Ha valnøttene på en arbeidsflate og finhakk dem. Overfør til en separat stor bakeplate og rist dem i ovnen til de er duftende, ca. 9 minutter. La dem avkjøle. Bland sukker, kakao og salt i en bolle. Rør inn valnøttene. Tilsett eggehviter og vanilje; pisk med en gaffel eller elektrisk mikser på middels hastighet til røren akkurat er fuktig. (Ikke overpisk røren, ellers vil den bli stiv.) Slipp røren i teskjeer på bakeplatene i jevnt fordelte hauger. Stek småkakene til toppene er lett sprukne og glansfulle, ca. 15 minutter. Gjenta med resten av røren. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks uten mel med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
