Sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med sjokoladebiter. En enkel og smakfull oppskrift på shortbread som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl melis
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2.4 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl melis
- 4.7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2.4 dl semisøte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x23 cm bakeform med aluminiumsfolie, slik at det er 5 cm overheng på to sider.
- Pisk smør, vanilje og salt i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter. Reduser mikserens hastighet til lav; tilsett melis og pisk til det er akkurat blandet.
- Tilsett melet i to omganger og pisk til det er jevnt. Rør inn 1.2 dl sjokoladebiter med en tresleiv.
- Dryss lett mel på hendene og trykk deigen ut i den forberedte formen. Skjær toppen med en kniv for å lage 9 striper, og skjær deretter stripene i to for å lage 18 biter. Stek til kantene er faste og toppen er tørr, ca. 40–45 minutter.
- Umiddelbart etter steking, skår opp kjeksene igjen, og la dem avkjøle i formen i 20 minutter. Løft ut aluminiumsfolien for å fjerne shortbreaden fra formen, og overfør den til en rist for å avkjøle helt.
- Kutt shortbreaden i biter langs de skårne linjene. Ha de resterende 1.2 dl sjokoladebitene i en liten, mikrosikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør om mellom hver gang, til de er smeltet. Drypp over shortbreaden og la det stå til det har stivnet, ca. 1 time.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med sjokoladebiter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, vaniljeekstrakt, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 18 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
