Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med sjokoladeknapper. En enkel og smakfull oppskrift på shortbread som passer perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer staver usaltet smør, romtemperert, teskje vaniljeekstrakt, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,8 dl melis
- 5. 4,7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 6. 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,8 dl melis
- 5. 4,7 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 6. 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en 23x23 cm bakeform med aluminiumsfolie, slik at det er 5 cm overheng på to sider.
- 22. Pisk smør, vanilje og salt i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter. Reduser mikserens hastighet til lav; tilsett melis og pisk til det er akkurat blandet. Tilsett melet i to omganger og pisk til det er jevnt. Rør inn 1/2 kopp sjokoladeknapper med en tresleiv.
- 33. Dryss lett mel på hendene og trykk deigen ut i den forberedte formen. Skjær toppen med en kniv for å lage 9 striper, og skjær deretter stripene i to for å lage 18 biter. Stek til kantene er faste og toppen er tørr, ca. 40–45 minutter.
- 44. Umiddelbart etter steking, skår opp kjeksene igjen, og la dem avkjøle i formen i 20 minutter. Løft ut aluminiumsfolien for å fjerne shortbreaden fra formen, og overfør den til en rist for å avkjøle helt.
- 55. Kutt shortbreaden i biter langs de skårne linjene. Ha de resterende 1/2 koppen sjokoladeknapper i en liten, mikrosikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør om mellom hver gang, til de er smeltet. Drypp over shortbreaden og la det stå til det har stivnet, ca. 1 time.
- 66. Fotografert av Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med sjokoladeknapper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
