Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter. En enkel og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl naturlig, grovt peanøttsmør
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl sukker
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl bittersøte eller halvsøte sjokoladebiter
- 60 g sjokoladebar, hakket (ca. 1.2 dl)
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl naturlig, grovt peanøttsmør
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 0.6 dl sukker
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl bittersøte eller halvsøte sjokoladebiter
- 60 g sjokoladebar, hakket (ca. 1.2 dl)
Slik gjør du:
- Plasser én rist i øverste tredjedel og én rist i nederste tredjedel av ovnen. Forvarm ovnen til 190°C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Visp mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle for å blande.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk peanøttsmør, smør, 0.8 dl sukker og brunt sukker i en stor bolle til det er glatt.
- Pisk inn egg og vaniljeekstrakt, deretter melblandingen. Deigen vil se smuldrete ut.
- Rør inn bittersøte sjokoladebiter og hakket sjokolade.
- Ha resten av sukkeret (0.6 dl) i en liten bolle.
- Bruk 1.5 ss deig til hver kjeks, og trill deigen mellom håndflatene til kuler.
- Rull kulene i sukker og legg dem på de forberedte bakeplatene, med 2.5 cm mellomrom.
- Bruk bunnen av et glass eller en målekopp og trykk kjeksene til flate, runde former på ca. 0.8 cm tykkelse.
- Stek kjeksene til kantene er gyldne, i 15–16 minutter. Snu platene halvveis i steketiden for jevn steking.
- Overfør bakepapiret med kjeksene til en rist og avkjøl helt.
Om denne retten
Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
