Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches
Oppdag en deilig oppskrift på sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches, perfekte for sommeren eller enhver anledning. En enkel og smakfull dessert.
Foto av Daniel & Hannah Snipes på Pexels
Ingredienser
- 16 ferdige, stekte sjokoladekjeks
- 1.8 dl hakkede ristede hasselnøtter
- 5 dl vaniljeis, lett myknet
- 2 ss hakket fersk mynte
- 0.25 ts peppermynteekstrakt
- 170 g semisøte eller bittersøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 16 ferdige, stekte sjokoladekjeks
- 1.8 dl hakkede ristede hasselnøtter
- 5 dl vaniljeis, lett myknet
- 2 ss hakket fersk mynte
- 0.25 ts peppermynteekstrakt
- 170 g semisøte eller bittersøte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Form deigbitene til baller. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og trykk dem flate til ca. 1.3 cm tykkelse.
- Trykk nøtter på hver kjeks. Stek til de er gylne, 12 til 18 minutter, avhengig av kjeksmerket.
- Avkjøl kjeksene helt på brettet.
- I mellomtiden blander du iskrem, fersk mynte og peppermynteekstrakt i en liten bolle. Sett den i fryseren til den skal brukes.
- Dekk et bakebrett med aluminiumsfolie.
- Legg 0.6 dl iskrem på den flate siden av én kjeks. Legg den andre kjeksen med den flate siden oppå, og plasser dem på det forberedte brettet.
- Gjenta for å lage ytterligere 7 smørbrød. Sett i fryseren.
- Frys til iskremen begynner å bli fastere, ca. 10 minutter.
- Smelt sjokoladebiter i en mikrobølgesikker bolle på lav varme i 15-sekunders intervaller, og rør ofte.
- Dypp smørbrødene halvveis i sjokoladen. Legg dem tilbake på brettet.
- Frys i minst 30 minutter og opptil 1 dag.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med mynteis-sandwiches er en forlokkende, hjemmelaget dessert som kombinerer søte, kremete og knasende teksturer. Oppskriften tar en klassisk mynteis-dessert til et nytt nivå med delikat, smeltet sjokolade og sprø, nøttestrøede kjeks. Perfekt for å imponere gjester eller for å nyte selv på en hyggelig kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdige, stekte sjokoladekjeks for å spare tid og få en perfekt konsistens.
- 2For et ekstra krønsj, rist hasselnøttene i en tørr, varm panne før du hakker dem.
- 3Vær forsiktig når du dypper smørbrødene i sjokoladen - ikke la dem ligge for lenge, ellers kan sjokoladen renne av.
Serveringsforslag
Disse myke, kremete og sjokoladefulle smørbrødene passer utmerket til en kopp sterk kaffe eller en god, krydret rødvin. Server dem gjerne sammen med noen ekstra friske mynteblader for en elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med mynteis-sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
