Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner
Oppskrift på deilige sjokoladekjeks med kirsebær, bakt i støpejernspanne. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med sjokoladebiter og tørket kirsebær er ikke bare et vakkert syn å se på, men også en ren himmel for smaksløkene. Inspirert av den klassiske amerikanske kjeksen, men med en elegant vri, passer disse delikatesene like godt til den koselige hverdagen som til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hurtigkokte havregryn
- 3. 3/4 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl brunt sukker, godt pakket
- 7. 2 spiseskjeer naturell gresk yoghurt eller melk
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1 egg
- 10. 1,6 dl mørke sjokoladeknapper
- 11. 0,8 dl tørkede sure kirsebær
- 12. Iskrem, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hurtigkokte havregryn
- 3. 3/4 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl brunt sukker, godt pakket
- 7. 2 spiseskjeer naturell gresk yoghurt eller melk
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1 egg
- 10. 1,6 dl mørke sjokoladeknapper
- 11. 0,8 dl tørkede sure kirsebær
- 12. Iskrem, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr: Åtte støpejernspanne på 3 tommer.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 44. Bland mel, havregryn, natron og salt i en stor bolle og sett til side. I en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpaddle, krem smør og brunt sukker til det er lyst og luftig. Tilsett yoghurt og vanilje, og bland på middels-lav hastighet. Ha i egget og rør godt sammen. Tilsett de tørre ingrediensene, og bland på middels-lav hastighet til det er godt blandet. Rør inn sjokoladebiter og kirsebær for hånd. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- 55. Bruk en 2,5 cm isskje til å forme deigen til baller. Legg én ball i hver mini støpejernspanne. Stek til kakene er gyldne rundt kantene og myke i midten, ca. 13–15 minutter. (Alternativt kan du sette deigballene på bakepapirkledde stekebrett – ca. 8 per brett – og steke i samme tid.)
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk sjokolade for en rikere, mer intense sjokolademak.
- 2Fjern steinene fra de tørkede kirsebærene før du blander dem i deigen for å unngå ubehagelige overraskelser.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, kjøl deigen i 30 minutter før du former kjeksene.
Serveringsforslag
Disse saftige og sjokoladefulle kjeksene er fantastiske å nyte akkurat som de er, men et kremet kugle med vaniljeis på toppen tar dem til nye høyder av nytelse. Server gjerne med en kopp varm kaffe eller et glass melk for en komplett liten stund av hygge og avslapping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med sjokoladebiter og kirsebær i støpejernspanner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
