Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk
Oppskrift på deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og et smakfullt thumbprint-fyll. Perfekt som dessert eller småkaker til kaffen.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er ikke bare en forførende dessert, men en tidløs smaksopplevelse. Kombinasjonen av den rike, mørke sjokoladen og den kremslige peanøttsmørfyllingen tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige øyeblikk med hjemmelagde søtsaker. Enten du lager dem til en familiesamling eller en hyggelig kveld på sofaen, vil disse kjeksene garantert bli en favoritt.
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1,2 dl Crisco® Smør Shortening ELLER 1/2 pinne Crisco® Smør Shortening
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
- 1 (1 oz.) kvadrat med usøtet sjokolade, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl mini sjokoladeknapper med semi-søt smak
- 2 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening ELLER 2 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening
- 0,8 dl Jif® Creamy Peanøttsmør
- 2,4 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1,2 dl Crisco® Smør Shortening ELLER 1/2 pinne Crisco® Smør Shortening
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stort eggeplomme
- 1 (1 oz.) kvadrat med usøtet sjokolade, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl mini sjokoladeknapper med semi-søt smak
- 2 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening ELLER 2 spiseskjeer Crisco® Smør Shortening
- 0,8 dl Jif® Creamy Peanøttsmør
- 2,4 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray bakepapir med non-stick kokespray; sett til side.
- 2Bland 1/2 kopp smør, sukker, 1 spiseskje melk, 1/2 teskje vanilje og eggeplomme i en middels stor bolle; pisk på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Tilsett smeltet sjokolade; bland godt. Bland mel og salt; tilsett i sjokoladeblandingen. Bland til det er jevnt fordelt.
- 3Rør inn sjokoladeknapper. Form deigen til 1-tommers kuler. Plasser dem med 2 tommers mellomrom på det forberedte bakepapiret. Trykk forsiktig med tommelen i midten av hver kule.
- 4Stek i 8 minutter. Trykk forsiktig ned i midten av kjeksene igjen etter steking. Ta ut og avkjøl på en rist; la dem avkjøles helt. Skje eller sprøyt peanøttsmørkremfyll i midten av hver kjeks.
- 5Peanøttsmørkremfyll:
- 6Bland 2 spiseskjeer smør og peanøttsmør i en middels stor bolle. Rør til det er godt blandet. Tilsett melis; rør godt. Tilsett 2 spiseskjeer melk og 1/2 teskje vanilje; rør til det er glatt. Fyll de avkjølte kjeksene med peanøttsmørkrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk Crisco® Original No-Stick Kokespray for å unngå at kjeksene setter seg fast i pannen.
- 2Ikke nøl med å bruke ekte, mørk sjokolade - den gir en langt dypere og mer kompleks smak enn halvmørk sjokolade.
- 3For en jevnere konsistens på peanøttsmørkremen, la den stå ved romtemperatur i 30 minutter før du begynner å fylle kjeksene.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en kald, kremet varm sjokolade. Den rike, nøtteaktige peanøttsmørfyllingen er også et fantastisk tilbehør til et glass is eller en ekstra dæsj kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og fingeravtrykk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
