Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 170 g butterscotch-biter
- Granulert sukker, til topping av kjeks
- Sjokoladesaus, til dypping
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 170 g butterscotch-biter
- Granulert sukker, til topping av kjeks
- Sjokoladesaus, til dypping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland sukker, brunt sukker og smør. Pisk med en elektrisk håndmikser til det er luftig.
- Tilsett peanøttsmør, vanilje og egg, og bland godt.
- Tilsett mel, natron og salt i deigen og bland godt.
- Rør inn butterscotch-biter med en tresleiv eller slikkepott.
- Ta små biter av deigen og form dem med hendene til 2.5 cm store kuler.
- Plasser kulene med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Dypp en gaffel i sukker og trykk lett på kulene for å flate dem i et kryssmønster.
- Stek kjeksene i 6 til 9 minutter, eller til de er gyldne.
- Ta kjeksene umiddelbart ut av stekebrettet og plasser dem på en rist for å avkjøle helt.
- Når kjeksene er avkjølt, dypp dem i sjokoladesaus.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peanøttsmør og butterscotch er et deilig smaksfenomen som bringer barndommens favoritter inn i voksenlivets kjøkken. Den nostalgiske kombinasjonen av søt sjokolade, kremet peanøttsmør og den knasende strukturen av butterscotch-biter tar oss tilbake til lykkelige øyeblikk ved kjøkkenbenken hos mormor. Perfekte både til hyggekvelden hjemme og som et imponerende bidrag til kaffeslabberas med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og peanøttsmøret er romtempererte for å få en jevn og luftig konsistens i deigen.
- 2Til sjokoladetoppingen: Bruk en mørk sjokoladesaus som gir en deilig balanse mellom søtt og bittert.
- 3Dypp bare toppen av kjeksene i sausen for å la sjokoladesmaken komme frem uten å overskygge resten av smakene.
Serveringsforslag
Servér de deilige kjeksene sammen med en krydret eplemost eller en god, mørk kaffe. Garner gjerne med litt hakket saltet peanøtt for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch-biter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
