Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch
Lær hvordan du lager deilige sjokoladepeanutbutterscotch kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning!
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med peanøttsmør og butterscotch er et deilig smaksfenomen som bringer barndommens favoritter inn i voksenlivets kjøkken. Den nostalgiske kombinasjonen av søt sjokolade, cremet peanøttsmør og den knasende strukturen av butterscotch-chips tar oss tilbake til lykkelige øyeblikk ved kjøkkenbenken hos mormor. Perfekte både til hyggekvelden hjemme og som et imponerende bidrag til kaffeslabberas med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 4. 1,2 dl kremet peanøttsmør
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 egg
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 2,4 dl (6-unse pakke) Smørscotch-morsels
- 11. Granulert sukker, til topping av småkaker
- 12. Sjokoladesaus, til dypping
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 4. 1,2 dl kremet peanøttsmør
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 egg
- 7. 3 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 2,4 dl (6-unse pakke) Smørscotch-morsels
- 11. Granulert sukker, til topping av småkaker
- 12. Sjokoladesaus, til dypping
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, bland sukker, brunt sukker og smør. Pisk med en elektrisk håndmikser til det er luftig. Tilsett peanøttsmør, vanilje og egg, og bland godt.
- 33. Tilsett mel, natron og salt i deigen og bland godt.
- 44. Rør inn peanøttsmørskjokoladechips med en tresleiv eller slikkepott.
- 55. Ta små biter av deigen og form dem med hendene til 2,5 cm store kuler. Plasser dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett. Pass på at de er minst 5 cm fra hverandre, fordi de vil flyte ut under stekingen.
- 66. Dypp en gaffel i sukker og trykk lett på kulene for å flate dem i et kryssmønster.
- 77. Stek småkakene i 6 til 9 minutter, eller til de er gyldne.
- 88. Ta småkakene umiddelbart ut av stekebrettet og plasser dem på en rist for å avkjøle helt.
- 99. Når småkakene er avkjølt, dypp dem i sjokoladesaus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og peanøttsmøret er romtempererte for å få en jevn og luftig konsistens i deigen.
- 2Til sjokoladetoppingen: Bruk en mørk sjokoladesaus som gir en deilig balanse mellom søtt og bittert.
- 3Dypp bare toppen av kjeksene i sausen for å la sjokoladesmaken komme frem uten å overskygge resten av smakene.
Serveringsforslag
Servér de deilige kjeksene sammen med en krydret eplemost eller en god, mørk kaffe. Garner gjerne med litt hakket saltet peanøtt for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og butterscotch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
