Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon
Oppskrift på deilige sjokoladekjeks med peanøttsmør og sprøstekt bacon. Perfekt for kresne gane og unike smaker. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er en utrolig smakfull kombinasjon av rik sjokolade, sprø bacon og den deilige nøttefyllingen fra peanøttsmøret. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske smakskombinasjon av søtt og salt, og resulterer i et fantastisk bakverk som er perfekt for enhver anledning - enten du trenger en søt snack, en dessert eller noe å servere gjestene med kaffen.
Ingredienser
- 455 gram bacon
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (13 ounces) pakke mini-peanøttsmørkuler, hakket
- 0,6 dl peanøttsmør
Ingredienser
- 455 gram bacon
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (13 ounces) pakke mini-peanøttsmørkuler, hakket
- 0,6 dl peanøttsmør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg baconen i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. La baconen renne av på kjøkkenpapir.
- 3Bland mel, kakaopulver og natron i en bolle.
- 4Pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn ett egg i smørblandingen. Pisk inn det andre egget sammen med vaniljeekstraktet; tilsett melblandingen og bland godt til en deig. Smuldre baconen og ha den i deigen sammen med de hakkede peanøttsmørcupene; vend bacon og peanøttsmørcupene inn i deigen. Legg små mengder peanøttsmør i deigen og surr det inn, men bland ikke helt ut for å integrere det.
- 5Sett små klatter av deigen på bakepapirkledde stekebrett.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gylne, ca. 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bak ikke kjeksene for lenge, da de fort kan bli for tørre. Pass på at peanøttsmør-klumpene ikke er for store, slik at de smelter jevnt ut i deigen. Bruk bacon som er ordentlig sprø, slik at den biter seg fast i deigen og gir en deilig teksturkontrast. Avkjøl kjeksene helt før servering for at peanøttsmøret skal stivne ordentlig.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er best når de serveres litt varme, med en deilig kopp kaffe eller te. De kan også være et flott tillegg til en is- eller kakefat, eller serveres som dessert med en skje vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med peanøttsmør og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
