Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake
Lær hvordan du lager en deilig chocolate chip jordbær shortcake, perfekt for sommerdager. En enkel oppskrift som passer for alle nivåer.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med jordbær og pisket krem er ikke bare et søtt og fristende dessertalternativ, men også en hyldest til den klassiske shortcake-tradisjonen. De sprø sjokoladekjeksene, de syrlige og søte jordbærene og den luftige, kremet vaniljedresseringen skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer. Servert som en lettere sommerdessert eller som en koselig kaffekos, er dette et fantastisk valg for enhver anledning.
Ingredienser
- CRISCO® Original No-Stick Kokespray
- 2 pakker (210 gram) Martha White® Sjokoladekakeblanding
- 1,6 dl kremfløte
- 14,2 dl skivede jordbær, søtet etter smak
- Pisket krem:
- 2,4 dl kremfløte, kald
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer melis
Ingredienser
- CRISCO® Original No-Stick Kokespray
- 2 pakker (210 gram) Martha White® Sjokoladekakeblanding
- 1,6 dl kremfløte
- 14,2 dl skivede jordbær, søtet etter smak
- Pisket krem:
- 2,4 dl kremfløte, kald
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray et stort bakepapir med non-stick stekespray. Sett beaterne fra den elektriske mikseren og den mellomstore miksebollen i fryseren i 10 minutter. Bland muffinsrøren og 2/3 kopp krem i en middels stor bolle. Rør med en gaffel til alle ingrediensene er fuktet og deigen former seg. Press den sammen til en ball. Trykk den ut til en 18 cm runding på en lett melet overflate. Skjær i 8 spisser. Legg dem på bakepapiret. Stek i 12 til 15 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
- 2Pisk krem og vanilje i den avkjølte bollen, og tilsett gradvis melis på middels hastighet til kremen begynner å tykne og bli stiv.
- 3Del shortcakesene i to, fyll med jordbær og topp med pisket krem og flere jordbær.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best smak og tekstur.
- 2Sørg for at kremen piskes stiv nok til at den holder formen når du legger den på toppen av desserten.
- 3For en ekstra krémig og delikat konsistens, kan du bytte ut noe av kremfløten med kremostfyll.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene med jordbær og shortcake passer utmerket sammen med et glass lettkjølt, mousserende vin eller en kopp friskbrygget kaffe. For en enda friskere opplevelse, kan du servere desserten med en kule vaniljeis eller et glass iskaldt lemonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med jordbær og shortcake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
