Sjokoladekjeks med ingefærkrem
Oppskrift på deilige sjokoladekjeks med krydret ingefærkremfyll, perfekte som småkaker eller dessert.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- 3 ss sukker
- 1 rull (468 g) pepperkakedeig (ferdig)
- 0.6 dl bakekakao
- 4.7 dl melis
- 0.6 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljesukker
- 3 til 4 ts melk
Ingredienser
- 3 ss sukker
- 1 rull (468 g) pepperkakedeig (ferdig)
- 0.6 dl bakekakao
- 4.7 dl melis
- 0.6 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljesukker
- 3 til 4 ts melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Ha sukker i en liten bolle.
- I en stor bolle, smuldre pepperkakedeigen. Rør eller elt inn kakaopulver til det er godt blandet. Form deigen til 36 baller på 2,5 cm.
- På bakepapirkledde stekebrett, plasser ballene med 5 cm mellomrom. Trykk hver ball flatt med et glass dyppet i sukker.
- Stek i 6 til 9 minutter, eller til kjeksene er faste. La dem avkjøle i 1 minutt; fjern dem fra stekebrettet og legg dem på avkjølingsrist. La dem avkjøle helt, ca. 20 minutter.
- I en middels stor bolle, pisk fyllingredienser med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Fordel omtrent 2 toppede teskjeer med fyll mellom bunnene av par av avkjølte kjeks.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med ingefærkrem er en klassisk julebakst med en moderne vri. Den søte, smørfylte pepperkakedeigen kombineres på en uventet og delikat måte med en krydret, kremete ingefærfyll. Resultatet er en julesensasjon som garantert vil imponere både store og små.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ekstra kakao for en rikere sjokoladesmak.
- 2Dypp glassflaten godt i sukker før du trykker deigballene flate – det gir en flott, gyllen overflate.
- 3Vær tålmodig når du pisker sammen ingefærkremfyllingen – jo luftigere, jo bedre!
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt som dessert etter et julemåltid, eller som en hyggelig, hjemmelaget julegave. Servér dem gjerne med et glass krydret julegløgg for å forsterke julestemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med ingefærkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med ingefærkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med ingefærkrem?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med ingefærkrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med ingefærkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med ingefærkrem?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med ingefærkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
