Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl havregryn
- 1.2 dl grovhakkede pekannøtter
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.6 dl lønnesirup
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl sjokoladeknapper (semisøte)
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl havregryn
- 1.2 dl grovhakkede pekannøtter
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl sukker
- 1 stort egg
- 0.6 dl lønnesirup
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl sjokoladeknapper (semisøte)
Slik gjør du:
- Sett to rader i midten og øvre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, natron, salt, havregryn og pekannøtter med en visp eller gaffel.
- I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og sukker sammen i 30 sekunder til det er godt blandet.
- Pisk inn egget til det blir glatt og nesten luftig.
- Med mikseren på middels høy hastighet, hell i lønnesirup og vanilje til det er godt innarbeidet.
- Skru ned mikseren til laveste hastighet og tilsett gradvis mel- og havregrynsblandingen.
- Rør bare til det er blandet, og vend deretter inn sjokoladebitene.
- Sett kuler på størrelse med valnøtter på et bakepapirkledd eller non-stick bakeplate med 7.5 cm mellomrom.
- Med fuktede fingre, trykk dem litt flate og form dem til runde kaker.
- Stek i 9 minutter, og snu platen en gang for jevn steking.
- Kakene er ferdige når de er lett brune på toppen.
- Sett kakene på en rist for avkjøling.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med havregryn og pekannøtter er et mesterverk av smak og tekstur. Oppskriften er en arv fra bestemorens oppskriftssamling, som hun pleide å lage til spesielle anledninger for familien. Nøtteaktige, sprø på utsiden og deilig myke på innsiden, er disse kjeksene et "must-bake" for enhver som elsker en god, tradisjonell søthet.
Tips og Varianter
- 1For et ekstra luftig resultat, pass på at smøret er godt romtemperert før du begynner.
- 2Du kan erstatte pekannøtter med andre typer nøtter, som mandler eller valnøtter, for en litt annen smaksprofil.
- 3For et ekstra "crunch", dryss litt grovt havsalt over kjeksene rett etter at de er tatt ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp friskbrygget kaffe eller varm sjokolade. De fungerer også utmerket som en søt avslutning på et hyggelig middagsselskap, servert sammen med litt bær eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med havregryn og pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
