Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager deilige sjokoladechip havregrynkaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med havregryn og pekannøtter er et mesterverk av smak og tekstur. Oppskriften er en arv fra bestemorens oppskriftsamling, som hun pleide å lage til spesielle anledninger for familien. Nøtteaktige, sprø på utsiden og deilig myke på innsiden, er disse kjeksene et must-bake for enhver som elsker en god, tradisjonell søthet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 4,7 dl havregryn (gammeldags)
- 6. 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
- 7. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 8. 1,2 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 9. 1,2 dl vanlig sukker
- 10. 1 stort egg
- 11. 0,6 dl lønnesirup
- 12. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1,8 dl semisøte sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 1/2 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 4,7 dl havregryn (gammeldags)
- 6. 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
- 7. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 8. 1,2 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 9. 1,2 dl vanlig sukker
- 10. 1 stort egg
- 11. 0,6 dl lønnesirup
- 12. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1,8 dl semisøte sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 11. Sett 2 rader i midten og øvre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, natron, salt, havregryn og pekannøtter med en visp eller gaffel.
- 33. I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker sammen i 30 sekunder til det er godt blandet. Pisk inn egget til det blir glatt og nesten luftig. Med mikseren på middels høy hastighet, hell i lønnesirup og vanilje til det er godt innarbeidet. Skru ned mikseren til laveste hastighet og tilsett gradvis mel- og havregrynsblandingen. Rør bare til det er blandet, og vend deretter inn sjokoladebitene.
- 44. Sett kuler på størrelse med valnøtter på et bakepapirkledd eller non-stick bakeplate med 7,5 cm mellomrom. Med fuktede fingre, trykk dem litt flate og form dem til runde kaker. Stek i 9 minutter, og snu platen en gang for jevn steking. Kakene er ferdige når de er lett brune på toppen. Sett kakene på en rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1For et ekstra luftig resultat, pass på at smøret er godt romtemperert før du begynner.\nDu kan erstatte pekannøtter med andre typer nøtter, som mandler eller valnøtter, for en litt annen smaksprofil.\nFor et ekstra crunch, dryss litt grov havsalt over kjeksene rett etter at de er tatt ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp friskbrygget kaffe eller varm sjokolade. De fungerer også utmerket som en søt avslutning på et hyggelig middagsselskap, servert sammen med litt bær eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med havregryn og sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
