Sjokoladekjeks med dyppbar bar
Lær hvordan du lager deilige sjokoladecookies med en smeltende sjokoladebar. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er ikke bare deilige, men også en hyggelig tradisjon. Oppskriften har røtter helt tilbake til bestemorens hemmelige kjeksoppskrift, og har blitt et fast innslag i familien vår rundt juletider. Med den mørke, deilige sjokoladen som omslutter den sprø mandelbarken, samt de fargerike og knaprende tilbehørene, blir dette et virkelig festlig og gjennomsyrende smaksparti.
Ingredienser
- 2 staver saltet smør, lett myknet
- 2,4 dl melis
- 1 helt egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp usøtet kakaopulver
- ¾ teskje salt
- 113 gram hvit mandelbar (4 ruter)
- 113 gram sjokolademandelbar (4 ruter)
- Pistasjnøtter, finhakket
- Sjokoladekledd godteri, som M&M's, hakket
- Sjokoladekledde toffee-stenger, som Skor Toffee Bars, hakket
- Sjokoladestrøssel
- Andre varianter: ulike godteribars, hakket; ulike typer strøssel; ulike hakkede nøtter
Ingredienser
- 2 staver saltet smør, lett myknet
- 2,4 dl melis
- 1 helt egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp usøtet kakaopulver
- ¾ teskje salt
- 113 gram hvit mandelbar (4 ruter)
- 113 gram sjokolademandelbar (4 ruter)
- Pistasjnøtter, finhakket
- Sjokoladekledd godteri, som M&M's, hakket
- Sjokoladekledde toffee-stenger, som Skor Toffee Bars, hakket
- Sjokoladestrøssel
- Andre varianter: ulike godteribars, hakket; ulike typer strøssel; ulike hakkede nøtter
Fremgangsmåte
- 1For kokiene: Pisk smøret sammen med det pulveriserte sukkeret. Tilsett egget og vaniljen, og bland til det er godt kombinert. Rør inn melet, kakaopulveret og saltet, og bland til deigen samler seg. Legg plastfolie over deigen og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg bakepapir eller bakeunderlag på stekebrettene.
- 3Kjevle ut kokiedeigen og bruk en rektangulær kokiekutter for å stikke ut kokiene, og kjør sammen deigen igjen for å bruke mest mulig av den. Legg kokiene på de forberedte stekebrettene. Stek i 7 til 9 minutter, i omganger om nødvendig, og pass på at de ikke blir brent. Kokiene vil beholde omtrent samme størrelse og form etter steking.
- 4Ta ut kokiene av ovnen og legg dem på en avkjølingsrist. La dem avkjøle helt.
- 5Smelt mandelbarken i separate boller i mikrobølgeovnen. Dypp halve kokien i den hvite mandelbarken og den andre halvdelen i sjokoladebarken. Strø umiddelbart over toppingene fra Dipping Bar-en på begge sider av kokiene. Sett forsiktig på bakepapir eller en annen non-stick overflate, og la dem avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkjevle deigen - la den hvile slik at den ikke blir for stri og vanskelig å forme.
- 2Bruk gjerne en blanding av litt grovere og litt finere malt mandelmel for å variere teksturen.
- 3Pass på at ikke kokiene blir for brent - det er bedre med et lysere stekepunkt som lar dem beholde en rikere sjokoladesmak.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt som dessert sammen med en kopp julekrydret te eller en dram god juleakevitt. De er også et flott tilbehør til ostebordet, sammen med litt tørket frukt og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med dyppbar bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med dyppbar bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med dyppbar bar?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med dyppbar bar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med dyppbar bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med dyppbar bar?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med dyppbar bar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
