Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med smeltet sjokolade og ulike toppinger. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning.
Foto av Brian Muchemwa på Pexels
Ingredienser
- 225 g saltet smør, lett myknet
- 2,4 dl melis
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 0,5 dl usøtet kakaopulver
- 0,75 ts salt
- 113 g hvit sjokolade (f.eks. mandelbar)
- 113 g mørk sjokolade (f.eks. sjokolademandelbar)
- Pistasjnøtter, finhakket
- Sjokoladekledd godteri, som M&M's, hakket
- Sjokoladekledde toffee-stenger, hakket
- Sjokoladestrøssel
- Andre varianter: ulike godteribiter, hakket; ulike typer strøssel; ulike hakkede nøtter
Ingredienser
- 225 g saltet smør, lett myknet
- 2,4 dl melis
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl hvetemel
- 0,5 dl usøtet kakaopulver
- 0,75 ts salt
- 113 g hvit sjokolade (f.eks. mandelbar)
- 113 g mørk sjokolade (f.eks. sjokolademandelbar)
- Pistasjnøtter, finhakket
- Sjokoladekledd godteri, som M&M's, hakket
- Sjokoladekledde toffee-stenger, hakket
- Sjokoladestrøssel
- Andre varianter: ulike godteribiter, hakket; ulike typer strøssel; ulike hakkede nøtter
Slik gjør du:
- Pisk smøret sammen med melisen til det er luftig.
- Tilsett egget og vaniljen, og bland til det er godt kombinert.
- Rør inn melet, kakaopulveret og saltet, og bland til deigen samler seg.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Legg bakepapir eller bakeunderlag på stekebrettene.
- Kjevle ut deigen og bruk en rektangulær kjekskutter til å stikke ut kjeksene. Samle deigen og kjevle ut på nytt for å bruke mest mulig av den.
- Legg kjeksene på de forberedte stekebrettene.
- Stek i 7 til 9 minutter, i omganger om nødvendig, og pass på at de ikke blir brent. Kjeksene vil beholde omtrent samme størrelse og form etter steking.
- Ta kjeksene ut av ovnen og legg dem på en avkjølingsrist. La dem avkjøle helt.
- Smelt den hvite sjokoladen og den mørke sjokoladen i separate boller i mikrobølgeovnen.
- Dypp halve kjeksen i den hvite sjokoladen og den andre halvdelen i den mørke sjokoladen.
- Strø umiddelbart over ønsket topping på begge sider av kjeksene.
- Sett kjeksene forsiktig på bakepapir eller en annen non-stick overflate, og la dem avkjøle før servering.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er ikke bare deilige, men også en hyggelig tradisjon. Oppskriften har røtter tilbake til bestemorens hemmelige kjeksoppskrift, og har blitt et fast innslag i familien vår rundt juletider. Med den mørke, deilige sjokoladen som omslutter den sprø kjeksen, samt de fargerike og knasende tilbehørene, blir dette et virkelig festlig og gjennomført smaksparti.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkjevle deigen – la den hvile slik at den ikke blir for stiv og vanskelig å forme.
- 2Bruk gjerne en blanding av litt grovere og litt finere malt mandelmel for å variere teksturen (hvis du ønsker å eksperimentere med mandelmel i stedet for hvetemel).
- 3Pass på at kjeksene ikke blir for brent – det er bedre med et lysere stekepunkt som lar dem beholde en rikere sjokoladesmak.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt som dessert sammen med en kopp julekrydret te eller en dram god juleakevitt. De er også et flott tilbehør til ostebordet, sammen med litt tørket frukt og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med smeltet sjokoladedypp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
