Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter
Lær hvordan du lager myke og smakfulle sjokoladechip banankjeks. En perfekt oppskrift for en søt småkake til enhver anledning.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med banan og sjokoladebiter er en himmelsk smakskomposisjon av søtt, nøtteaktig og deilig. Oppskriften er en klassisk nordisk bakeversjon av den populære amerikanske cookies-stilen, men med en unik vri. Mørk sjokolade, moden banan og knasende valnøtter gir en kompleks og forførende smak som passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som snacks til enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl valnøtter (valgfritt)
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl sammalt hvete-mel
- 4. 1 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1,8 dl usaltet smør, romtemperert
- 7. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl most banan, veldig moden
- 12. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 13. 225 gram semisøt sjokoladechips
Ingredienser
- 1. 1,2 dl valnøtter (valgfritt)
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1,2 dl sammalt hvete-mel
- 4. 1 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1,8 dl usaltet smør, romtemperert
- 7. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl most banan, veldig moden
- 12. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 13. 225 gram semisøt sjokoladechips
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg bakepapir på bakeplater.
- 22. Fordel valnøttene på en bakeplate.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til valnøttene er ristet og dufter godt, ca. 5 til 7 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl; hakk grovt.
- 44. Visp hvetemel, sammalt hvete, salt og natron sammen i en bolle. Pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig; tilsett egg og vaniljeekstrakt. Pisk til det akkurat er blandet. Rør inn most banan i det kremede smøret til det er godt blandet.
- 55. Vend inn melblandingen i det kremede smøret til deigen akkurat er samlet, og vend inn havregryn, sjokoladebiter og valnøtter. Sett store klatter av deigen på de forberedte bakeplatene, med ca. 3,8 cm mellomrom.
- 66. Stek midt i ovnen i 6 minutter. Roter platene og stek videre til kantene er gyldne, ytterligere 6–7 minutter. La kjeksene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk veldig modne bananer for mest intens banansmak.
- 2Forris valnøttene først for ekstra nøtteaktig aroma.
- 3Bruk en blanding av hvitt og brunt sukker for best tekstur.
Serveringsforslag
Nyt disse kjeksene aller best med en kopp varm kaffe eller te. De passer også fantastisk til en kald glass melk eller et glass rødvin om kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med banan og sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
