Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekuponger med myk karamellfrosting. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger.
Om denne retten
Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dutch-prosesskakao, kokende vann, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl Dutch-prosesskakao
- 2. 1,2 dl kokende vann
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 eggeplomme
- 9. 1,8 dl smørskrapchips
- 10. 0,6 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 0,8 dl Dutch-prosesskakao
- 2. 1,2 dl kokende vann
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 1 stort egg
- 8. 1 eggeplomme
- 9. 1,8 dl smørskrapchips
- 10. 0,6 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle visper du sammen kakaopulver og vann til kakaopulveret er oppløst, og lar blandingen avkjøle til romtemperatur. I en bolle visper du sammen mel, natron og en klype salt. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisker du smør og sukker til det er lyst og luftig, og tilsetter deretter hele egget og eggeplommen, og pisker til blandingen er godt blandet. Vend inn kakaoblandingen vekselvis med melblandingen, og pisk godt etter hver tilsetning. Fordel røren i 12 papirformerte muffinsformer med 1/2 kopp kapasitet. Stek muffinsene midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La muffinsene avkjøle på en rist. I en annen bolle blander du smørskjokoladechips og den oppvarmede fløten, lar chipsene mykne, og visper blandingen til den er glatt. La glasuren avkjøle helt, visp den opp til den blir luftig, og smør den på muffinsene.
- 22. I en liten bolle visper du sammen kakaopulver og vann til kakaopulveret er oppløst, og lar blandingen avkjøle til romtemperatur. I en bolle visper du sammen mel, natron og en klype salt. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisker du smør og sukker til det er lyst og luftig, og tilsetter deretter hele egget og eggeplommen, og pisker til blandingen er godt blandet. Vend inn kakaoblandingen vekselvis med melblandingen, og pisk godt etter hver tilsetning. Fordel røren i 12 papirformerte muffinsformer med 1/2 kopp kapasitet. Stek muffinsene midt i en forvarmet ovn på 175°C (350°F) i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La muffinsene avkjøle på en rist.
- 33. I en annen bolle blander du
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur?▼
En porsjon av Sjokoladekaker i muffinsform med smørkaramellglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
