Saftige sjokoladekjeks med squash
Oppskrift på myke og smakfulle sjokoladekjeks med revet squash, perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og sunnere med grønnsaker.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.1 dl revet squash
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.1 dl revet squash
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et stekebrett eller bruk bakepapir.
- I en middels stor bolle, pisk sammen smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er glatt.
- Rør inn egget og vaniljeekstrakten.
- Bland hvetemel, kakaopulver, natron og salt i en egen bolle. Vend det gradvis inn i den våte blandingen.
- Vend inn den revne squashen. Sett små klatter med deig på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen.
- La kjeksene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse overraskende sjokoladekjeksene byr på en helt spesiell opplevelse. Ved å bruke revet squash i deigen, blir de utrolig saftige og luftige, med en myk sjokoladeintens smak. Oppskriften bygger på en gammel familietradisjon, som har blitt videreført i generasjoner, og passer perfekt som en hyggelig søt avslutning på en høytidsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at den revne squashen er godt tørket før den blandes i deigen – dette forhindrer at kjeksene blir for fuktige.
- 2Skal du oppbevare kjeksene over flere dager, oppbevar dem i en lufttett boks, da vil de holde seg saftige.
- 3For en ekstra sjokoladesmak, kan du strø over litt kakao eller drysse på noen sjokoladebiter rett etter at de er tatt ut av ovnen.
Serveringsforslag
De saftige kjeksene passer utmerket som dessert, for eksempel sammen med en kremet vaniljeis eller et glass frisk fruktsaft. Serveres de til kaffe, utgjør de også en fortreffelig kakebit til hyggekvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokoladekjeks med squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokoladekjeks med squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokoladekjeks med squash?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokoladekjeks med squash er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokoladekjeks med squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokoladekjeks med squash?▼
En porsjon av Saftige sjokoladekjeks med squash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
