Ingredienser
- Kokespray
- 0.6 dl matzomel, siktet
- 1.8 dl potetstivelse, siktet
- 10 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1.2 dl hvitt sukker
- 3 ss kald sterk kaffe
- 0.6 dl hakkede valnøtter, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- Kokespray
- 0.6 dl matzomel, siktet
- 1.8 dl potetstivelse, siktet
- 10 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1.2 dl hvitt sukker
- 3 ss kald sterk kaffe
- 0.6 dl hakkede valnøtter, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Spray en 25 cm lang kakeform med kokespray.
- Sikt matzomel og potetstivelse sammen i en bolle; sett til side.
- Ha eggeplommene i en stor bakebolle og pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er lyse, ca. 3 minutter.
- Pisk sakte inn 2.4 dl sukker i eggeplommene; fortsett å piske til blandingen er tykk og lys, ca. 5 minutter.
- Pisk inn kakaopulver til det er godt blandet med eggeplommene.
- Pisk eggehvitene med en ren elektrisk mikser i en egen bolle til de er skummende.
- Gradvis tilsett 1.2 dl sukker og fortsett å piske til eggehvitene danner stive topper.
- Rør forsiktig inn matzomel og kaffe i eggeplomme- og kakaoblandingen.
- Vend forsiktig inn en tredjedel av eggehvitene i røren, og behold mest mulig volum.
- Vend inn resten av eggehvitene, bare til det ikke er noen hvite striper igjen.
- Rør forsiktig inn hakkede valnøtter.
- Fordel røren jevnt i den forberedte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen av kaken viser små sprekker og spretter tilbake når den lett trykkes, ca. 45 minutter.
- Bruk en kniv til å løsne kaken fra sidene av formen.
- Vend kaken opp ned på en avkjølingsrist for å avkjøle.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken til Pesach (jødisk påske) er et utmerket alternativ for de som ønsker å unngå hvetemel i påskeretten. Med sin svampete, luftige konsistens og rike sjokoladesmak, blir denne kaken et absolutt høydepunkt ved påskefeiringen. Oppskriften er tradisjonell og trekker på jødisk bakverktradisjon, men passer perfekt for enhver som søker en unik og smaksrik kake for anledningen.
Tips og Varianter
- 1Bruk matzomel i stedet for hvetemel for å oppnå den klassiske, sarte konsistensen som kreves til Pesach-kaker.
- 2For best resultat, sørg for å sikte både matzomel og potetstivelse godt før bruk for å unngå klumper i røren.
- 3Den sterke kaffen bidrar med en dyp, rund sjokoladesmak - eksperimenter gjerne med ulike kaffesorter for å finne din favoritt.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er et utmerket dessertvalg å servere etter påskemiddagen. Den passer perfekt sammen med et glass frisk sitronvann eller en kopp god kaffe for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens?▼
En porsjon av Sjokoladekake til Pesach med svampet konsistens inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
