Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekake med myk surkremfrosting. Enkel oppskrift for enhver anledning, perfekt for sjokoladesulten.
Om denne retten
Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, teskje bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl søtet instant sjokoladedrikkblanding (for eksempel NesQuik)
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3 store egg
- 3,6 dl rømme
- 7,1 dl semisøt sjokoladeknapper (ca. 510 gram)
- 1,2 dl mandler, ristet og hakket
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl søtet instant sjokoladedrikkblanding (for eksempel NesQuik)
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3 store egg
- 3,6 dl rømme
- 7,1 dl semisøt sjokoladeknapper (ca. 510 gram)
- 1,2 dl mandler, ristet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 33x23x5 cm (13x9x2 tommer) metallform. Visp de første fem ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Pisk smør i en stor bolle til det er luftig. Tilsett gradvis sukker, og pisk til det er godt blandet. Pisk inn egg ett om gangen. Rør inn melblandingen i fire omganger, vekselvis med 3/4 kopp rømme i tre omganger. Vend inn 1 1/2 kopper sjokoladeknapper og mandler; fordel røren i den forberedte formen. Stek kaken til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 45 minutter. Overfør til en rist og avkjøl kaken. I mellomtiden, bland resten av rømmen og 1 1/2 kopper sjokoladeknapper i en tykk, middels stor kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter og glasuren er glatt (ikke la det koke). Fordel glasuren over kaken i formen. La stå til glasuren har stivnet, minst én time.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 33x23x5 cm (13x9x2 tommer) metallform. Visp de første fem ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Pisk smør i en stor bolle til det er luftig. Tilsett gradvis sukker, og pisk til det er godt blandet. Pisk inn egg ett om gangen. Rør inn melblandingen i fire omganger, vekselvis med 3/4 kopp rømme i tre omganger. Vend inn 1 1/2 kopper sjokoladeknapper og mandler; fordel røren i den forberedte formen. Stek kaken til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 45 minutter. Overfør til en rist og avkjøl kaken. I mellomtiden, bland resten av rømmen og 1 1/2 kopper sjokoladeknapper i en tykk, middels stor kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter og glasuren er glatt (ikke la det koke). Fordel glasuren over kaken i formen. La stå til glasuren har stivnet, minst én time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur?▼
En porsjon av Sjokoladekake på bakeplate med rømmeglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
