Saftig sjokoladekake med zucchini
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull sjokoladekake med revet zucchini. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade
- 3 egg
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl revet zucchini
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade
- 3 egg
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl revet zucchini
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer på 23x13 cm.
- I en mikrobølgesikker bolle, varm opp sjokoladen i mikrobølgeovnen til den er smeltet. Rør av og til til sjokoladen er glatt.
- I en stor bolle, bland egg, sukker, olje, revet zucchini, vanilje og den smeltede sjokoladen; pisk godt.
- Rør inn hvetemel, natron, salt og kanel.
- Vend inn sjokoladebitene.
- Hell røren i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av et brød kommer ut rent.
Om denne retten
Sjokoladekake med zucchini er en fantastisk kombinasjon av søt sjokolade og frisk, saftig zucchini. Denne retten har sitt opphav i Amerika, hvor den ble populær på 1970-tallet som en smart måte å få barn til å spise mer grønnsaker på. I dag er den fortsatt en favoritt for hele familien – en mør, smakfull kake som er perfekt for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets sjokoladebiter for best mulig smak og konsistens.
- 2Pass på at du river zucchini-en jevnt og fint – det gir en myk, luftig struktur i kaken.
- 3La kaken avkjøle seg helt før du skjærer den i skiver, slik at den holder formen bedre.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er et nydelig dessertvalg, gjerne servert med en skje kremet vaniljeis eller en dæsj søt kremsaus. Den passer også perfekt til en kopp varm kaffe eller te som en ettermiddagssnack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokoladekake med zucchini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokoladekake med zucchini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokoladekake med zucchini?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokoladekake med zucchini er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokoladekake med zucchini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokoladekake med zucchini?▼
En porsjon av Saftig sjokoladekake med zucchini inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
