Sjokoladekake med whiskey i form
Lær hvordan du lager en smakfull chocolate whiskey bundt kake. Perfekt til fest eller som en spesiell dessert. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med whiskey tar dine smaksløker på en utrolig reise. Kombinasjonen av den rike, mørke kakaoen og den mykende whiskyen gir et fantastisk dybde av smak som bare kan oppnås når disse to stoffer forenes. Uansett om du lager den til en spesiell kveld med venner eller for å trekke ut det lille ekstra under et helgearrangement, vil denne kaken stjele showet med sitt deilige utseende og forførende smak.
Ingredienser
- 2,4 dl usøtet kakaopulver (ikke nederlandsk prosess) pluss 3 spiseskjeer til å støve formen
- 1 ½ kopper brygget kaffe
- ½ kopp amerikansk whisky
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ¼ teskje natron
- ½ teskje salt
- 2 store egg
- 1 teskje vanilje
- Spesialutstyr: en 25 cm rund kakeform (3 ¼ tommer dyp; 3-liters kapasitet)
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
- Pynt: melis til å støve med
Ingredienser
- 2,4 dl usøtet kakaopulver (ikke nederlandsk prosess) pluss 3 spiseskjeer til å støve formen
- 1 ½ kopper brygget kaffe
- ½ kopp amerikansk whisky
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ¼ teskje natron
- ½ teskje salt
- 2 store egg
- 1 teskje vanilje
- Spesialutstyr: en 25 cm rund kakeform (3 ¼ tommer dyp; 3-liters kapasitet)
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
- Pynt: melis til å støve med
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 165°C. Smør godt i en kakeform med hulrom, og dryss deretter over 3 spiseskjeer kakaopulver, og ryst av overflødig pulver. Varm opp kaffe, whisky, smør og den resterende koppen kakaopulver i en tykk 3-liters kjele over moderat varme, mens du visper, til smøret er smeltet. Ta kjelen av varmen, og tilsett sukker, og visp til det er oppløst, ca. 1 minutt. Hell blandingen over i en stor bolle og la den avkjøle i 5 minutter. Mens sjokoladeblandingen avkjøles, visp sammen mel, natron og salt i en bolle. Visp sammen egg og vanilje i en liten bolle, og vend det inn i den avkjølte sjokoladeblandingen til det er godt blandet. Tilsett melet og visp til akkurat blandet (røren vil være tynn og boblete). Hell røren i kakeformen og stek til en trepinne eller kakepinne som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 40–50 minutter. La kaken avkjøle helt i formen på en rist, ca. 2 timer. Løsne kaken forsiktig fra formen med tuppen av en kniv, og snu deretter risten over formen og vend kaken ut på risten.
- 2Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 165°C. Smør godt i en kakeform med hulrom, og dryss deretter over 3 spiseskjeer kakaopulver, og ryst av overflødig pulver.
- 3Varm opp kaffe, whisky, smør og den resterende koppen kakaopulver i en tykk 3-liters kjele over moderat varme, mens du visper, til smøret er smeltet. Ta kjelen av varmen, og tilsett sukker, og visp til det er oppløst, ca. 1 minutt. Hell blandingen over i en stor bolle og la den avkjøle i 5 minutter.
- 4Mens sj
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetskaffe for å få den maksimale smaksintensiteten - en mørk, robust espresso fungerer utmerket.
- 2For å få den perfekte konsistens, ikke visp røren for mye etter at melet er tilsatt. Bare bland til akkurat blandet, ellers kan kaken bli tørr.
- 3Obs: Ikke glem å trekke av overflødig kakao fra formkanten før du heller i røren, ellers kan den brenne under steking.
Serveringsforslag
Topp den ferdigbaket kaken med lett søtet pisket krem for en ekstra luksus. Dryss over et snev av melis for et elegant, nostalgisk uttrykk. Servér sammen med et glass av den samme whiskyen som er brukt i oppskriften for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med whiskey i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med whiskey i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med whiskey i form?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med whiskey i form er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med whiskey i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med whiskey i form?▼
En porsjon av Sjokoladekake med whiskey i form inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
