Sjokoladekake med vaniljebuttercream
Lær hvordan du lager en saftig sjokoladekake med silkemyk vaniljebuttercream. En enkel oppskrift for alle kakedrømmer. Perfekt til fest eller helgefeiring!
Om denne retten
Sjokoladekake med vaniljebuttercream er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kokende varmt vann, usøtet kakaopulver, hel melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kokende varmt vann
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1,2 dl hel melk
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1 1/2 teskjeer natron
- 7. Rundt 1/2 teskje salt
- 8. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 9. 4,7 dl pakket mørkebrunt sukker
- 10. 4 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 11. 9,5 dl vaniljefrosting
- 12. Forskjellige matfarger*
- 13. Spesialutstyr: en metallskrape; flere små, lufttette plastposer (ikke folder)
- 14. Pynt: vanilje-mini cupcakes
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kokende varmt vann
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1,2 dl hel melk
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1 1/2 teskjeer natron
- 7. Rundt 1/2 teskje salt
- 8. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 9. 4,7 dl pakket mørkebrunt sukker
- 10. 4 store egg, romtempererte i 30 minutter
- 11. 9,5 dl vaniljefrosting
- 12. Forskjellige matfarger*
- 13. Spesialutstyr: en metallskrape; flere små, lufttette plastposer (ikke folder)
- 14. Pynt: vanilje-mini cupcakes
Fremgangsmåte
- 11. Lag kakebunner: Sett ovnristen i midten og forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør to runde kakeformer på 23 cm (9 tommer) i diameter og 5 cm (2 tommer) dype, og legg et rundt ark med bakepapir i bunnen av hver form. Smør papiret og dryss mel over formene, og slå av overflødig mel. Visp sammen varmt vann og kakaopulver i en bolle til det er glatt, og visp deretter inn melk og vanilje. Bland mel, natron og salt i en annen bolle. Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3–5 minutter. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Senk hastigheten til lav og tilsett mel- og kakaoblandingen vekselvis i omganger, begynn og avslutt med melblanding (røren kan se ut som den er skilt). Fordel røren jevnt i formene, og jevn ut toppen. Stek til en trepinne kommer ut ren, og kantene av kaken begynner å trekke seg fra sidene av formene, totalt 25–35 minutter. La kakelagene avkjøle i formene på rist i 10 minutter, snu deretter ut av formene, fjern bakepapiret, og la dem avkjøle helt.
- 22. Sett ovnristen i midten og forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør to runde kakeformer på 23 cm (9 tommer) i diameter og 5 cm (2 tommer) dype, og legg et rundt ark med bakepapir i bunnen av hver form. Smør papiret og dryss mel over formene, og slå av overflødig mel.
- 33. Visp sammen varmt vann og kakaopulver i en bolle til det er glatt, og visp deretter inn melk og vanilje.
- 44. Bland mel, natron og salt i en annen bolle.
- 55. Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle med en elektr
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med vaniljebuttercream?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med vaniljebuttercream. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med vaniljebuttercream?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med vaniljebuttercream er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med vaniljebuttercream vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med vaniljebuttercream?▼
En porsjon av Sjokoladekake med vaniljebuttercream inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
