Sjokoladekake med sjokolade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sjokoladekake. Perfekt til enhver anledning, med trinnvise instruksjoner og tips.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken er en klassisk dessertperle som virkelig tar smaksløkene på en tur. Mørkeste sjokolade, rik og dyp, kombineres med en velvoksen shot av kaffe for å skape et utrolig forførende resultat. Oppskriften er enkel å følge og resulterer i en luftig og kremete kake som er perfekt for enhver sjokoladefrelst.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (340 gram) semisøte sjokoladeknapper
- 2. 2 spiseskjeer instant kaffepulver
- 3. 5 spiseskjeer vann
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1,2 dl margarin
- 6. 4,7 dl hvitt sukker
- 7. 6 eggeplommer
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 6 eggehviter
- 10. 1 spiseskje melis, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (340 gram) semisøte sjokoladeknapper
- 2. 2 spiseskjeer instant kaffepulver
- 3. 5 spiseskjeer vann
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1,2 dl margarin
- 6. 4,7 dl hvitt sukker
- 7. 6 eggeplommer
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 6 eggehviter
- 10. 1 spiseskje melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en rund kakeform med løs bunn på 23 cm (9 tommer) i diameter og med sider som er 7,5 cm (3 tommer) høye. Pakk bunnen av formen godt inn i aluminiumsfolie slik at det går opp ca. 2,5 cm (1 tomme) på sidene. Sett til side.
- 22. Smelt sjokoladeknapper og instant kaffepulver med vann i en mikrobølgeovnssikker glass- eller keramikkbolle i 30-sekunders intervaller, rør om etter hver smelting, i totalt 1 til 3 minutter (avhengig av mikrobølgeovnen). Ikke overopphet, ellers kan sjokoladen brenne seg. La avkjøle.
- 33. Pisk smør, margarin og hvitt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen. Tilsett eggeplommene, én om gangen, og la hver eggeplomme blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter neste. Rør inn melet gradvis, bare til det er akkurat blandet inn. Vend inn den smeltede sjokoladen; bland forsiktig til det er jevnt fordelt.
- 44. Pisk eggehvitene til det blir skummende i en stor glass- eller metallbolle. Fortsett å piske til stive topper dannes. Når du løfter vispen eller vispet opp, skal eggehvitene danne en skarp topp som holder formen. Vend inn eggehvitene i tre omganger i sjokoladeblandingen, bare til det er jevnt fordelt. Hell røren i den forberedte formen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time til 1 time og 5 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist. Sikt melis over toppen av kaken før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvalitets sjokoladen du kan finne for å gi kaken maksimal sjokoladeintensitet.
- 2Pisk eggehvitene godt stive for å skape en lett og luftig tekstur.
- 3La kaken avkjøle helt før du pynte den med melis for et elegant og delikat uttrykk.
Serveringsforslag
Servér den deilige sjokoladekaken med en kopp sterk kaffe eller et glass kaldt melk for den ultimate sjokoladenytelsen. En skje deilig vaniljekesam eller en skvett kremfløte gir også en ekstra luksuriøs finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med sjokolade?▼
En porsjon av Sjokoladekake med sjokolade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
